Nářezové stroje

Automatický vertikální nářezový stroj VSI F

Automatický nářezák profi pro prodejny s vysokou obrátkovostí krájeného materiálu.

Nářezový stroj VSI F je vhodným řešením do velkých podniků – například do masozávodů a do zázemí větších obchodů. Tento nářezový stroj má integrovanou váhu pro řízení cílové hmotnosti díky metodě vážení přímo během procesu krájení.

Díky technologii SmarterSlicing můžete usnadnit běžné procesy – včas detekujete potřebu vyčištění, nabroušení nebo jinou údržbu stroje. Pomocí této technologie lze zajistit vždy kvalitní výsledek krájení.

Hlavní body

  • Dosažení maximální efektivity díky možnosti nastavení programů v závislosti na krájeném produktu a požadovaném druhu skládání (PLU)
  • Funkce SmarterSlicing
  • Indikátory potřeby čištění, nabroušení a údržby
  • Transparentní monitoring a centrální správa dat
  • Integrovaná váha s funkcí automatického vypnutí po dosažení cílové hmotnosti
  • Hygienický design
  • Otočný dotykový displej
  • Vysoký řezný výkon při minimální energetické spotřebě díky technologii Emotion®

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Prodejny s vysokou obrátkovostí krájeného materiálu
  • Hypermarkety, supermarkety
  • Menší a střední výrobny

Detaily & možnosti

  • Intuitivní obsluha
    • Automatizace krájení
    • Práce má jít snadno od ruky – bez dlouhé doby zapracování. Libovolně lze konfigurovat displej pro obsluhu.
  • Hygienický design
    • Demontáž příslušenství bez nářadí
    • Odnímatelné součásti Ceraclean®, vhodné do myčky nádobí
    • Velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění
    • Nářezový stroj VSI F splňuje vysoké požadavky hygienické normy USA NSF Ansi 8/2012

  • Krájení na cílovou hmotnost díky integrované váze a automatickém přizpůsobením parametrů krájení
  • Stojan (pojízdný nebo stacionární)
  • Varianty nožů: nůž Standard, nůž Ceraclean®, nůž na sýr, nůž na chléb
  • Materiál povrchu Bizerba Kit Ceraclean® (Bizerba Kit Ceraclean® pokrývá pouze povrch několika dílů, nikoli celý povrch stroje)

Specifikace Fakta Podrobnosti
Výkon krájení 30 - 80 slices per minute
Stupeň krytí IPx5
Nastavení plátku 0,3-12 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
stainless steel
Instalační plocha (D x Š) L: 609 x W: 631 mm
Rozměry (D x Š x V) 743 x 772 x 1090 mm
Vnější rozměry (D x Š x V) 822x1182x772x mm
810x1367x772 mm
Hmotnost 267 lbs
Rozměry zboží (D x Š x V) 680x1080x995 mm
680x1375x995 mm
Maximální průměr krájeného zboží Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm
Průměr nože 330 mm
280 mm
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.