Schneidemaschine

Automatische Vertikalschneidemaschine VSI F

Intelligent schneiden – die vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSI F verbindet Präzision und Schneiden auf Zielgewicht sowie eine vernetzte Einbindung in den Produktionsprozess. Die individuelle Lösung für mehr Flexibilität und Effizienz.

Highlights

  • Max. Effizienz beim Schneiden durch individualisierte und speicherbare Schneideprogramme (PLU) je nach Schneidgut und gewünschter Ablageart wie Stapel, Fächer etc.
  • SmarterSlicing Funktionen:
    • Reinigungs-, Schleif- und Wartungsindikatoren
    • Transparentes Monitoring und zentrales Datenmanagement
  • Integrierte Waage für die Zielgewichtssteuerung und Gewichtsoptimierung innerhalb einer Portion
  • Optimiert nach Hygienic Design Gesichtspunkten und für Schlauchreinigung geeignet
  • Schwenkbares Display für ein ergonomisch optimiertes Arbeiten
  • Hohe Schnittleistung bei minimalem Energieverbrauch durch Emotion® Technologie

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Manuelle Weiterverarbeitung der geschnittenen und konfektionierten Portionen für die Thekenauslage oder Kommissionierung
  • Portionen können auch direkt auf den Teller geschnitten werden

Details & Optionen

Intuitive Bedienung

Das Arbeiten soll leicht von der Hand gehen - ohne lange Einarbeitungszeit. Mit frei konfigurierbarer, symbolgestützter Bedienung und Artikelspeicher ist die VSI F genau die richtige Automatisierungslösung. Die Artikeldaten können mit Bildern des Schneidguts ergänzt werden.

Schnelle Wartung und Reinigung

Selbst die hohen Anforderungen des US-Hygiene-Standards NSF Ansi 8/2012 kann die VSI F erfüllen, ohne dabei beste Bedien- und Reinigungsergonomie zu vernachlässigen.

  • Schneiden auf Zielgewicht mittels Kontrollwaage und automatischer Anpassung der Schneidparameter
  • Aufstellbock fahrbar und stationär
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Hohlkehle, Brotmesser, Edelstahlmesser
  • Exklusive Oberflächenveredelung Ceraclean®

Spezifikation Fakten Details
Schnittleistung 30-80 Hübe pro Minute
Schutzklasse IPx5
Schnittstärke 0,3-12 mm
Material Aluminium eloxiert
Edelstahl rostfrei
Aufstellfläche (L x W) L: 609 x B: 631 mm
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 743 x 772 x 1090 mm
Arbeitsfläche (L x W x H) 822x1182x772x mm
810x1367x772 mm
Gewicht 122 kg
Produktabmessungen (L x B x H) 680x1080x995 mm
680x1375x995 mm
Maximaler Schneidgutdurchlass Rund: Ø 180 mm
Höhe: 180 mm, Breite: 240 mm
Messerdurchmesser 330 mm
280 mm
Kontakt aufnehmen
Kontaktieren Sie unsere Spezialistinnen und Spezialisten jederzeit

Ähnliche Produkte

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VSP A
  • Schneidemaschine
Die halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation in und um die Frischetheke. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP A zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke.
Vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSP F
  • Schneidemaschine
Die vollautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage und automatischem Schlittenantrieb für maximale Hygiene und Produktivität. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP F zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke, auch beim Schneiden größerer Mengen.
Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VS12 A
  • Schneidemaschine
Halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreie Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation.
Automatische Vertikalschneidemaschine VS12 D
  • Schneidemaschine
Beführungsfreies Schneiden im manuellen, halbautomatischen oder vollautomatischen Betrieb.
Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VS11 A
  • Schneidemaschine
Berührungsfreie Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation