Automatické nárezové stroje

Automatický vertikálný nárezový stroj VSI F

Automatický vertikálny nárezový stroj VSI F ponúka na mieru šité riešenie pre väčšiu flexibilitu a efektívnosť krájania nielen vo výrobnom závode.

Nárezový stroj VSI F je vhodný pre veľké podniky – napríklad pre mäsovýrobu a väčšie obchody. Tento nárezový stroj má integrovanú váhu na kontrolu cieľovej hmotnosti vďaka metóde váženia priamo počas procesu krájania.

Vďaka technológii SmarterSlicing môžete zjednodušiť bežné procesy – včas detekovať potrebu čistenia, ostrenia alebo inej údržby stroja. Vďaka tejto technológii môžete vždy zabezpečiť kvalitný výsledok krájania.

Tento produkt je k dispozícii v iných variantoch
Priemyselný nárezový stroj VSI F T
Automatický vertikálny nárezový stroj VSI F T s pásom ponúka na mieru šité riešenie pre väčšiu flexibilitu a efektívnosť krájania nielen vo výrobnom závode.
Priemyselný nárezový stroj A560
Plne automatický nárezový stroj s integrovanou technológiou váženia na krájanie a váženie jednotlivých plátkov a aj na priemyselné použitie – jedinečný vo svojej triede.
Čistič ušľachtilej ocele
Prináša ligotavé povrchy

Hlavné body

  • Dosiahnutie maximálnej efektivity vďaka možnosti nastavenia programov v závislosti od rezaného výrobku a požadovaného typu skladania (PLU)
  • Funkcia SmarterSlicing
    • Indikátory potreby čistenia, brúsenie a údržby
    • Transparentný monitoring a centrálna správa dát
  • Integrovaná váha s funkciou automatického vypnutia po dosiahnutí cieľovej hmotnosti
  • Hygienický dizajn
  • Otočný dotykový displej
  • Vysoký rezný výkon s minimálnou spotrebou energie vďaka technológii Emotion®

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

  • Predajne s vysokým obratom krájaného materiálu
  • Hypermarkety, supermarkety
  • Stredné a menšie výrobné závody

Detaily & možnosti

  • Intuitívna obsluha
    • Automatizácie krájania
    • Práca by sa mala vykonávať ľahko – bez dlhého pracovného času. Voľne konfigurovateľný displej pre obsluhu
  • Hygienický dizajn
    • Demontáž príslušenstva bez náradia
    • Odnímateľné časti Ceraclean®, vhodné do umývačky riadu
    • Veľká vzdialenosť medzi nožom a motorovou vežou na jednoduché ručné čistenie
    • Nárezový stroj VSI F spĺňa vysoké požiadavky americkej hygienickej normy NSF Ansi 8/2012

  • Krájanie na cieľovú hmotnosť vďaka integrovanej váhe a automatickému nastaveniu parametrov krájania
  • Stojan (mobilný alebo stacionárny)
  • Varianty nožov: nôž Štandard, nôž Ceraclean®, nôž na syr, nôž na chlieb
  • Povrchový materiál Bizerba Kit Ceraclean® (Bizerba Kit Ceraclean® pokrýva len povrch niekoľkých častí, nie celý povrch stroja)
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Výkon krájania 30 - 80 slices per minute
Stupeň pokrytia IPx5
Nastavenie krájania 0,3-12 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
stainless steel
Inštalačná plocha (D x Š) L: 609 x B: 631 mm
Rozmery (D x Š x V) 743 x 772 x 1090 mm
Vonkajšie rozmery (D x Š x V) 822x1182x772x mm
810x1367x772 mm
Hmotnosť 122 kg
Rozmery tovaru (D x Š x V) 680x1080x995 mm
680x1375x995 mm
Maximálny priemer krájaného tovaru Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm
Priemer noža 330 mm
280 mm
So sebou

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Datasheet Vsi EN (2 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Brochure VSI (3 MB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.

Súvisiace produkty

Poloautomatický vertikálny nárezový stroj VSP A
  • Automatické nárezové stroje
  • Retail
  • Polo automatické
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Krájanie
  • Gastronómia
  • Zariadenia a systémy
This premium class semi-automatic vertical slicer ensures maximum hygiene and optimal presentation in and around the fresh food counter thanks to touch-free product depositing. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP A. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter.
Automatický vertikálny nárezový stroj VSP F
  • Automatické nárezové stroje
  • Retail
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Gastronómia
  • Krájanie
  • Hybrid Counter
  • Zariadenia a systémy
This fully automatic premium class vertical slicer ensures maximum hygiene and productivity thanks to touchless depositing and automatic carriage drive. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP F. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter also when slicing large quantities.
Poloautomatický vertikální nárezový stroj VS12 A
  • Automatické nárezové stroje
  • Retail
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Polo automatické
  • Gastronómia
  • Krájanie
  • Hybrid Counter
Poloautomatický vertikální nárezový stroj prémiovej triedy. Bezdotykové odkladanie pre maximálnu hygienu a optimálnu prezentáciu.