Automatische snijmachine

Automatische verticaal snijmachine VSI F

Intelligent snijden - de volautomatische verticaal snijmachine VSI F combineert precisie en snijden op doelgewicht met een hoge doorvoer en is via het netwerk geïntegreerd in het productieproces. De individuele oplossing voor meer flexibiliteit en efficiëntie.
Bizerba biedt met de VSI F een te individualiseren oplossing voor gebruik in de levensmiddelenindustrie, -ambacht, -handel en in grootkeukens. Als tafeluitvoering past de VSI F ideaal in de processen van de moderne verswarentoonbank met verhoogde productiehoeveelheden. Perfect voor de handmatige verwerking van gesneden en geconfectioneerde porties direct in de verpakkingen of op het bord.
Deze producten kunnen u ook interesseren:
Industriële snijmachine VSI F T
Intelligent snijden - de volautomatische verticaal snijmachine VSI F T combineert precisie en snijden op doelgewicht met een hoge doorvoer en is via het netwerk geïntegreerd in het productieproces. De individuele oplossing voor meer flexibiliteit en efficiëntie.
Industriële snijmachine A560
Met de A560 profiteert u van een geautomatiseerde hard- en software-oplossing. Met slechts één apparaat snijdt, weegt en portioneert u een grote verscheidenheid aan snijgoed op doelgewicht. U produceert op bestelling, zodat uw winst met elke snede groter wordt.
RVS-reiniger
Zorgt voor stralende oppervlakken

Hoogtepunten

  • Max. efficiëntie bij het snijden door te individualiseren en bewaarbare snijprogramma's (PLU) afhankelijk van snijgoed en gewenste aflegtype zoals stapel, vakken enz.
  • SmarterSlicing-functies:
    • Reinigings-, slijp- en onderhoudsindicatoren
    • Transparante monitoring en centraal gegevensbeheer
  • Geïntegreerde weegschaal voor de doelgewichtsbesturing en gewichtsoptimalisatie binnen een portie
  • Geoptimaliseerd conform hygienic design-gezichtspunten en geschikt voor de slangreiniging
  • Zwenkbaar display voor ergonomisch geoptimaliseerd werken
  • Hoge snijcapaciteit bij een minimaal stroomverbruik als gevolg van de Emotion®-technologie

Productafbeeldingen en technische informatie kunnen afwijken en zijn mogelijk niet beschikbaar in uw land.

Toepassingsgebieden

  • Handmatige verwerking van gesneden en geconfectioneerde porties voor in de toonbank of voor verpakking
  • Porties kunnen ook direct op het bord gesneden worden

Details en opties

Intuïtieve bediening

Het werk moet soepel verlopen - zonder lange inwerktijd. Met vrij configureerbare, door symbolen ondersteunde bediening en een artikelgeheugen is de VSI F precies de juiste automatiseringsoplossing. De artikelgegevens kunnen met afbeeldingen van het snijgoed worden aangevuld.

Eenvoudig onderhoud en snelle reiniging

De VSI F kan zelfs voldoen aan de hoge strikte eisen van de VS-hygiënenorm NSF Ansi 8/2012, zonder daarbij de beste bedienings- en reinigingsergonomie te verwaarlozen.

  • Snijden op doelgewicht door middel van controleweegschaal en automatische aanpassing van de snijparameters
  • Werkbank verrijdbaar en vast
  • Mes-uitvoeringen: Ceraclean® mes, groef, broodmes, roestvrijstalen mes
  • Exclusieve oppervlaktebehandeling Ceraclean®
Specificatie Feiten Details
snijprestaties 30 - 80 slices per minute
beschermingsklasse IPx5
snijdikte 0,3-12 mm
materiaal anodized aluminum
stainless steel
installatiegebied (L x B) L: 609 x B: 631 mm
afmetingen (L x B x H)/(D x B x H) 743 x 772 x 1090 mm
werkblad (L x B x H) 822x1182x772x mm
810x1367x772 mm
gewicht 122 kg
productafmetingen (L x B x H) 680x1080x995 mm
680x1375x995 mm
maximale toegestane snijdiameter Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm
schermdiameter 330 mm
280 mm
Afhalen

Downloads

U kunt bedieningsinstructies, software updates, licenties en serviceverzoeken voor uw eigen apparatuur in het klantenportaal van Bizerba vinden.
Datasheet Vsi EN (2 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Brochure VSI (3 MB)
Contact opnemen
Satya Bhadra
E-Mail info@bizerba.be Telefoon 02/481 62 75

Verwante producten

Halfautomatische verticaal snijmachine VSP A
  • Automatische snijmachine
  • Retail
  • Half-automatisch
  • Levensmiddelenhandel
  • Snijden
  • Gastronomie
  • Apparaten en systemen
This premium class semi-automatic vertical slicer ensures maximum hygiene and optimal presentation in and around the fresh food counter thanks to touch-free product depositing. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP A. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter.
Volautomatische verticale rechte snijmachine VSP F
  • Automatische snijmachine
  • Retail
  • Levensmiddelenhandel
  • Gastronomie
  • Snijden
  • Hybrid Counter
  • Apparaten en systemen
This fully automatic premium class vertical slicer ensures maximum hygiene and productivity thanks to touchless depositing and automatic carriage drive. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP F. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter also when slicing large quantities.