Vertical slicers

Ручний слайсер VS12 W з контрольними вагами

Нарізання і зважування за одну робочу операцію
Слайсер VS12 W виділяється завдяки своїй різноманітності виконань. На індивідуальному високоефективному слайсері можна вручну нарізати велику кількість продуктів. Вертикальне переміщення каретки забезпечує ергономічну, пряму роботу, не перешкоджаючи при цьому оптимальному огляду результату нарізання.Серцем машини є потужний привід ножа. Крім того, слайсер VS12 F може мати поверхню з покриттям Ceraclean®, яка забезпечує не тільки просте очищення слайсера, але і легку подачу продукту до ножа.За допомогою вбудованої контрольної ваги ви можете з точністю до грама дотримуватися цільової ваги. Діапазон зважування системи VS12 W становить від 2 до 3 кг.
Продукти, які також можуть вас зацікавити:

Основні характеристики

  • Гігієнічний дизайн:
    • Демонтаж без інструментів
    • Знімні, придатні для посудомийних машин компоненти Ceraclean®
    • Велика відстань між ножем і моторною вишкою для легкого ручного очищення
  • Точна настройка товщини нарізаних скибочок у діапазоні 0–3 мм
  • Контрольні ваги Bizerba зі знімним грузоприймачем для зручного очищення
  • Опційний пакет «Комфорт»: функція автоматичного вимкнення через заданий інтервал часу

Зображення та технічні дані продуктів можуть відрізнятися й бути недоступними у вашій країні.

Сфери застосування

  • Особливо підходить в якості універсального пристрою для кухні та їдальні
  • Робота коло прилавка

Деталі та варіанти

  • Мінімальна ступінь небезпеки, завдяки закриттю всієї зони для нарізання під час заточування ножа
  • Точне регулювання компонентів машини, що забезпечують якість і точність нарізання протягом всього терміну служби ножа
  • Догляд за машиною - простий і зручний, завдяки поверхні, обробленої за технологією Ceraclean®, відмінним властивостям ковзання, високому рівню ергономічності і абсолютній безпеці для оператора. Знімні деталі можна мити в посудомийній машині або вручну.
  • Вбудовані контрольні ваги до 3 кг / 2 г також можуть використовуватися як самостійні ваги, незалежно від процесів нарізання, наприклад для зважування спецій на кухні.

  • Обробка поверхні Ceraclean®
  • Варіанти виконання ножа: ніж Ceraclean®, ніж для нарізання сиру, ніж для нарізання хлібу
  • Тримач залишків: гладкий, рифлений, з шипами
  • Фіксатор продукту, що нарізається
  • Пристрій для нарізання під кутом
  • Зміна місця кабельного виводу: мережевий кабель можна розмістити в різних місцях виводу
Специфікація Факти Деталі
варіанти напруги 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
товщина нарізки Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
матеріал anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
площа встановлення (Д x Ш) L: 532 x W: 478 mm
розміри (Д x Ш x В)/(Г x Ш x В) 628 x 432 x 572 mm
максимальний допустимий діаметр вирізу Square B x H:260 x 175 mm210 x 225 mm
Round: 225 mm
діаметр леза 330 mm
280 mm
Зв’яжіться з нами
Зв’яжіться з нашими спеціалістами у будь-який час

Супутні продукти

Ручний вертикальний слайсер VSP зі стандартною кареткою
  • Vertical slicers
  • Харчові ремесла
  • Manual
  • Gastronomy
  • Hybrid Counter
  • Зважити
  • Convenience Store
Продуктивна система VSP устаткована нашою найуніверсальнішою кареткою: Цей стандартний варіант забезпечує максимум гнучкості, адже чудово підходить для найрізноманітніших продуктів незалежно від розміру. Тому ця модель — ідеальний робочий апарат, якщо ваша команда нарізає просто за прилавком або в окремому виробничому приміщенні дуже різні види продуктів, а для вас важливо, щоб упакований товар мав високу якість.||Стандартна каретка має версії з ножами діаметром 280 і 330 мм. Версія з ножами діаметром 280 мм компактніша, має менший простір під опції, найкраще підходить для тісних приміщень і нарізання невеликих продуктів.
Ручний вертикальний слайсер VSP із м’ясною кареткою
  • Vertical slicers
  • Харчові ремесла
  • Manual
  • Gastronomy
  • Зважити
  • Convenience Store
  • Market stall
Модель із м’ясною кареткою спеціально розрахована нарізати м’ясо. Вона легко впорається навіть із дуже великими й важкими шматками. Завдяки особливій конструкції подавальної каретки можна гігієнічно різати навіть вологі кавалки. Подавальна каретка уможливлює ергономічну працю без утоми, навіть якщо треба обробити велику вагу продукту. Чи не замало? Для великих шматків м’яса просто вибирайте ніж відповідного діаметра — 350 або 370 мм.
Ручний вертикальний слайсер VSP із шинковою кареткою
  • Vertical slicers
  • Харчові ремесла
  • Gastronomy
  • Зважити
  • Convenience Store
  • Market stall
  • Моніторинг
Цей варіант спершу конструювали спеціально для того, щоб нарізати пармське прошуто, але він чудово підходить і для всіх інших сортів шинки. Шинкова каретка устаткована особливим тримачем решток, що його можна гнучко регулювати, а тому ідеально придатна зрізати м’ясо з кісток і здатна навіть перетнути цілий окіст. Ця модель упорається навіть із дуже великими шматками шинки: Великим ножам діаметром 350 або 370 мм це буде завиграшки.
Ручний вертикальний слайсер VSP Flex
  • Vertical slicers
  • Харчові ремесла
  • Gastronomy
  • Зважити
  • Convenience Store
  • Market stall
  • Моніторинг
Як можна здогадатися з назви: Завдяки своїй модульній концепції цей варіант забезпечує максимальну гнучкість. Комбінація слайсера й точних ваг на прилавку дає змогу об’єднати нарізання, зважування й розрахунок. Це не лише економить час, але й позбавляє потреби відходити — тож продавець може не переривати візуального контакту з покупцем.||VSP Flex чудово підходить і для диджиталізації процесів у виробничому приміщенні: Наша система MyOrder дає змогу керувати замовленнями просто з сенсорного екрана Flex і вчасно готувати до видачі наперед замовлені товари. Коли покупець підходить до прилавку, замовлення вже чекає — нарізане, упаковане, з етикеткою.
Ручний вертикальний слайсер VS12
  • Vertical slicers
  • торгівля
  • Харчові ремесла
  • Вирізати
  • Gastronomy
  • Convenience Store
  • Пристрої та системи
Ручний вертикальний слайсер преміум-класу встановлює світові стандарти ергономічності, гігієни та безпеки.