Manuelle Vertikalschneidemaschine VS12 F

Die kompakte Variante der VSP mit 280mm Messerdurchmesser und verkleinertem Optionenraum haben wir speziell für beengte Platzverhältnisse entwickelt.

VSP mit Standardschlitten: flexibel für verschiedenste Schneidgüter, ideal für Theke & Vorbereitung. Kompakt auch mit 280-mm-Messer.

Das Modell mit Fleischschlitten ist speziell auf das Schneiden von Fleisch ausgelegt. Auch sehr große und schwere Stücke lassen sich damit leicht verarbeiten. Durch den speziell konstruierten Zuführschlitten können auch eher feuchte Stücke hygienisch geschnitten werden. Der Zuführschlitten ermöglicht ergonomisches, ermüdungsfreies Arbeiten auch bei hohen Produktgewichten. Es darf ein bisschen mehr sein? Wählen Sie für große Fleischstücke einfach die passende Messergröße mit 350 mm oder 370 mm Durchmesser.

Ursprünglich speziell zum Schneiden von Parmaschinken entwickelt, ist diese Ausführung auch für alle anderen Schinkensorten bestens geeignet. Denn der Parmaschlitten ist durch den besonderen Restehalter mit seiner flexiblen Verstellbarkeit ideal dafür geeignet, Fleisch vom Knochen oder einen ganzen Schinken mit Knochen zu schneiden. Auch sehr große Schinkenstücke stellen für dieses Modell kein Problem dar: Die großen Messer mit 350 mm bzw. 370 mm Durchmesser haben auch hier leichtes Spiel

Die manuelle Vertikalschneidemaschine der Value Klasse setzt weltweit Standards in puncto Ergonomie, Hygiene und Sicherheit Ihre Vorteile: Robuste und zuverlässige Allroundmaschine welche sowohl im Food Service als auch im Handwerk Maßstäbe setzt