Automatic slicers

Напівавтоматичний вертикальний слайсер VS12 А

Напівавтоматичний вертикальний слайсер преміум-класу. Безконтактне укладання продукту для максимальної гігієни и оптимальної презентації.
Вертикальне переміщення каретки забезпечує ергономічну, пряму роботу, не перешкоджаючи при цьому оптимальному огляду результату нарізання. Серцем машини є потужний привід ножа. Автоматична система вкладання забезпечує безконтактне вкладання продукту і різні варіанти укладання для оптимальної презентації. Виготовлена цілком із нержавіючої сталі система вкладання легко та швидко демонтується, що забезпечує повне й ефективне очищення.Плівкова клавіатура з інтуїтивно зрозумілими символами забезпечує дуже легке управління. Форму вкладання можна легко конфігурувати завдяки кнопкам прямої дії, а найчастіше використовувані «PLU» зберігаються в пам’яті протягом тривалого часу.
Продукти, які також можуть вас зацікавити:

Основні характеристики

  • Точність Bizerba щодо поверхні і механічної конструкції
  • Зливний жолоб біля системи нарізання і захист від стікаючих рідин для чистоти на робочому місці
  • Гігієничний чудовий дизайн: демонтаж без використання інструментів і можливість мийки знімних частин Ceraclean® та із нержавіючої сталі в посудомийній машині, а також відкрита конструкція для зручної ручної очистки
  • Потужний двигун Bizerba, опціонально може бути з інтелектуальною системою управління «Emotion®»: енергозберігаюча робота з низьким рівнем шуму і практично без нагрівання зони укладання продукту
  • Відмінне, гігієнічне формування порцій і штабелів, в тому числі безпосередньо на пакувальний папір або вакуумну плівку

Зображення та технічні дані продуктів можуть відрізнятися й бути недоступними у вашій країні.

Сфери застосування

  • Слайсер VS12 A є чудовим вибором для нарізання вручну за прилавком або для кейтерингу; при цьому гігієна і презентація повинні бути неодмінною складовою.

Деталі та варіанти

  • Мінімальна ступінь небезпеки, завдяки закриттю всієї зони для нарізання під час заточування ножа
  • Точне регулювання компонентів машини, що забезпечують якість і точність нарізання протягом всього терміну служби ножа
  • Укладання по колу, опціонально також для продуктів прямокутної форми, для привабливого зовнішнього вигляду
  • Догляд за машиною - простий і зручний, завдяки поверхні, обробленої за технологією Ceraclean®, відмінним властивостям ковзання, високому рівню ергономічності і абсолютній безпеці для оператора. Знімні деталі можна мити в посудомийній машині або вручну.
    • Ніж Ceraclean®
    • Ніж для нарізання сиру
    • Ніж для нарізання хлібу
    • Тримач залишків: гладкий, рифлений, з шипами
    • Кругла тарілка
Специфікація Факти Деталі
варіанти напруги 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
товщина нарізки Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
матеріал anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
площа встановлення (Д x Ш) L: 433 x W: 516 cm
розміри (Д x Ш x В)/(Г x Ш x В) 673 x 506 x 878 mm
максимальний допустимий діаметр вирізу Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
діаметр леза 330 mm
280 mm
Для завантаження

Завантаження

Ви можете знайти інструкції з експлуатації, оновлення програмного забезпечення, ліцензії, запити на послуги для особистого пристрою на порталі клієнтів Bizerba.
Datasheet VS12_A (63 KB)
Factsheet VS12_A (155 KB)
Зв’яжіться з нами
Зв’яжіться з нашими спеціалістами у будь-який час

Супутні продукти

Manual bandsaw MBP320
  • Meat & bone saws
  • торгівля
  • Харчові ремесла
  • Gastronomy
  • Редагувати
  • Convenience Store
  • Butcher
Flexible sawing system for fresh, frozen, or smoked foods that cuts efficiently and produces equal-weight portions.
Manual bandsaw MBP250
  • Meat & bone saws
  • торгівля
  • Харчові ремесла
  • Gastronomy
  • Вирізати
  • Редагувати
  • Fish & Seafood
Compact saw for counter or prep room, efficiently cutting fresh, frozen, or smoked food into equal-weight portions like cutlets.
Комп'ютерні ваги K-Class Flex II Pro
  • PC scales
  • торгівля
  • Харчові ремесла
  • Зважити
  • Convenience Store
  • K-Class Flex II Pro
  • Flex cutting / weighing combination
Можливість довільного комбінування компонентів, мережеві функції й покращена продуктивність.
CSP Assisted Sales
  • Automatic bread slicers
  • торгівля
  • Вирізати
  • Convenience Store
  • Пристрої та системи
  • Kitchen & Catering
  • Bakery
The mobile CSP Assisted Sales slices up to 200 slices/min, is flexible, intuitively operated via touchscreen, and easy to clean.
CSP Self-Service
  • Automatic bread slicers
  • торгівля
  • Вирізати
  • Convenience Store
  • Пристрої та системи
  • Self Service
  • Kitchen & Catering
The compact CSP Self-Service fits flexibly on any bakery shelf. Via touchscreen, customers slice bread in 3 preset thicknesses — intuitive and easy.