Con el objetivo de garantizar la calidad del producto, optimizar la producción y reducir costes, la compañía ha colaborado con Bizerba para implantar un avanzado sistema de inspección por visión artificial en sus instalaciones. ¿El resultado? Una solución diseñada a medida, totalmente integrada, fiable y fácil de usar, que ha tenido un impacto muy positivo desde el primer día.

Los minoristas se enfrentan a nuevos desafíos en el mostrador de productos frescos: desde el aumento de los costos laborales hasta el cambio en las expectativas de los clientes. Los conceptos de mostrador híbrido buscan dar respuesta a ambos retos. Hablamos con Alexander Pogacnik para conocer cómo la combinación de corte bajo demanda y tecnología de envasado integrada está transformando las operaciones, mejorando la higiene y respaldando estrategias flexibles dentro de la tienda.