Συσκευές & Εγκαταστάσεις

Ζυγοί Λιανικής

Όλα ξεκίνησαν με τις ζυγαριές στα καταστημάτα: Η Bizerba είναι ένας από τους πρωτοπόρους της τεχνολογίας σε αυτόν τον τομέα για περισσότερα από 150 χρόνια. Με κατάλληλες λύσεις για φρέσκα τρόφιμα, χώρους παρασκευής, χώρους SB στο λιανικό εμπόριο και για κουζίνες. Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για σούπερ μάρκετ ή κρεοπωλείο, για κυλικείο ή μη τυποποιημένο, για αρτοποιείο ή εστίαση: εργαστείτε με τις καινοτόμες, δικτυωμένες λύσεις της Bizerba με μεγαλύτερη ακρίβεια και αποτελεσματικότητα.
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ;
Επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας ανά πάσα στιγμή
ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

Διαβάστε τις ιστορίες μας

Spotlight
Κατάστημα τυριών Fromagerie d'Austerlitz
Για το Fromagerie d'Austerlitz στη Λυών της Γαλλίας, ο διευθυντής Jérémy Richard χρειαζόταν μια προσαρμοσμένη, εξαιρετικά ευέλικτη λύση ζύγισης για τον πάγκο τυριών. Ο εξοπλισμός έπρεπε να προσαρμόζεται εύκολα στις νέες συνθήκες μετά την ανακαίνιση του καταστήματος. Με τον αρθρωτό σχεδιασμό της, η ζυγαριά K-Class Flex PC ήταν η τέλεια λύση.
Συνέντευξη
Ζυγιστικά συστήματα με βάση την τεχνητή νοημοσύνη: μείωση της αναμονής και βελτίωση της αγοραστικής εμπειρίας στα σούπερ μάρκετ
Μιλάμε με τον Wendell Trican, εμπειρογνώμονα τεχνικών λύσεων στην Bizerba, για να διερευνήσουμε πώς η τεχνητή νοημοσύνη και η αναγνώριση αντικειμένων μεταμορφώνουν τα τμήματα φρέσκων τροφίμων στα σούπερ μάρκετ. Ο Wendell εξηγεί πώς οι ζυγαριές με τεχνητή νοημοσύνη μπορούν πλέον να αναγνωρίζουν αυτόματα τα αντικείμενα που τοποθετούνται σε αυτές, δημιουργώντας άμεσα ετικέτες και μειώνοντας την ανάγκη για βοήθεια από το προσωπικό. Με δυνατότητες αυτοεκμάθησης, αυτές οι ζυγαριές υπόσχονται μια ταχύτερη, πιο αποτελεσματική εμπειρία αγορών, μειώνοντας την αναμονή και βελτιώνοντας την αγοραστική εμπειρία.
Case study
Fine dining και βιωσιμότητα για το εστιατόριο Rust en Vrede Restaurant
Ο σεφ Fabio Daniel αναζητούσε τον κατάλληλο εξοπλισμό για το fine dining εστιατόριό του ώστε να ετοιμάζει πιάτα που θα συνοδεύονται από ακριβή αποτελέσματα, λιγότερη σπατάλη και θα κάνουν μια λεπτομερή δήλωση. Η λύση της Bizerba για την παραγωγή τροφίμων ήταν ακριβώς αυτό που έψαχνε.
Τεχνικό άρθρο
Πρόληψη απωλειών τζίρου: πρόληψη απάτης στη ζυγαριά αυτοεξυπηρέτησης
Μεγάλη ποικιλία τεχνολογιών βασισμένων σε καινοτόμες διαδικασίες αυτοματισμού και ψηφιακά υποστηριζόμενων εμπειριών αγορών ανθίζουν στον στατικό τομέα λιανικής. Πιο συγκεκριμένα, δικτυωμένες λύσεις λιανικής που χρησιμοποιούν την τεχνητή νοημοσύνη (AI) αυξάνονται σε δημοτικότητα. Οι ζυγαριές αυτοεξυπηρέτησης που βασίζονται στην τεχνητή νοημοσύνη (AI) με αναγνώριση αντικειμένου στον τομέα αυτοεξυπηρέτησης του παντοπωλείου, είναι μόνο ένα παράδειγμα.