Αυτόματο κοπτικό

Αυτόματος εξοπλισμός κοπής με τη χρήση βαρύτητας GSP HD

Ο ανώτερης κατηγορίας αυτόματος εξοπλισμός κοπής με τη χρήση βαρύτητας θέτει παγκόσμια στάνταρ σε θέματα εργονομίας, υγιεινής, ασφάλειας και ενεργειακής απόδοσης.
Η αυτόματη μηχανή κοπής χρησιμοποιεί τη βαρύτητα και χάρη στην εργονομική λοξή διάταξη του φορέα και την παροιμιώδη ακρίβεια της Bizerba είναι πολύ εύκολη στον χειρισμό της, ακόμη και για βαριά είδη κοπής. Η υποστήριξη σερβομηχανισμού κατά την κίνηση της κοπής και η αυτόματη ροή της διαδικασίας κοπής διευκολύνουν την εργασία και προσφέρουν χρόνο για ενεργή επαφή του χειριστή με τον πελάτη.Η GSP HD διακρίνεται λόγω του εύρους των διαθέσιμων μοντέλων. Ατομική και ισχυρή για μεγάλο πλήθος προϊόντων κοπής σε χειροκίνητη και αυτόματη λειτουργία.Η καρδιά της αποτελείται από ισχυρό έξυπνο σύστημα οδήγησης μαχαιριών - Emotion®. Έτσι, εξοικονομείται ενέργεια, βελτιστοποιείται το περιβάλλον θορύβου στους χώρους πώλησης και η μηχανή ουσιαστικά παύει να θερμαίνεται στα μαχαίρια και στο χώρο απόθεσης - έτσι ώστε τα τρόφιμα να παραμένουν για περισσότερο χρόνο φρέσκα.Επιπλέον η GSP HD μπορεί να εξοπλιστεί με επιφάνεια Ceraclean®, η οποία δεν καθαρίζεται μόνο εύκολα, αλλά φροντίζει ώστε τα προϊόντα κοπής να οδηγούνται εύκολα προς το μαχαίρι.Ένα ιδιαίτερο στοιχείο της χειροκίνητης μηχανής κοπής είναι η προαιρετικά ενσωματωνόμενη ζυγαριά ελέγχου. Το βάρος προβάλλεται σε οθόνη αφής, μέσω της οποίας παρέχεται επίσης η δυνατότητα ελέγχου του αριθμού στροφών του μαχαιριού.
Αυτά τα προϊόντα μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:
Χειροκίνητη μηχανή κοπής με τη χρήση βαρύτητας GSP H
Ο ανώτερης κατηγορίας χειροκίνητος εξοπλισμός κοπής με τη χρήση βαρύτητας θέτει παγκόσμια στάνταρ σε θέματα εργονομίας, υγιεινής και ασφάλειας.
Αυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VSI F
Έξυπνη κοπή – η πλήρως αυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VSI F συνδυάζει την ακρίβεια με την κοπή με βάση το βάρος-στόχο, καθώς και τη δικτυωμένη ένταξη στη διαδικασία παραγωγής. Η εξατομικευμένη λύση για μεγαλύτερη ευελιξία και απόδοση.

Κύρια σημεία

  • Για κάθε περίπτωση εφαρμογής η σωστή έκδοση φορέα
  • το αθόρυβο, ενεργειακά αποδοτικό σύστημα οδήγησης Emotion® εμποδίζει την ανάπτυξη θερμότητας στην περιοχή απόθεσης
  • Λούκι εκροής επί του συστήματος κοπής και προστασία έναντι εκροής υγρών, για να παραμένει ο χώρος εργασίας καθαρός
  • η προαιρετική επιφάνεια υγιεινής Ceraclean® επιτρέπει το πλύσιμο όλων των αποσπώμενων εξαρτημάτων στο πλυντήριο πιάτων.
  • το προαιρετικό πακέτο ενέργειας και ασφάλειας επιτρέπει αυτόματο Start/Stop των μαχαιριών μέσω ρυθμιστή πάχους κοπής και οπτικοποίηση

Οι εικόνες του προϊόντος και οι τεχνικές πληροφορίες ενδέχεται να διαφέρουν και να μην είναι διαθέσιμες στη χώρα σας.

Περιοχές εφαρμογής

  • Ιδανική ως μηχανή πολλαπλών χρήσεων για την κουζίνα και την καντίνα
  • Πάγκος πώλησης
  • Όταν πρέπει να εξοικονομηθεί χρόνος εργασίας μέσω αυτόματων ροών εργασίας, η GSP HD αποτελεί μια εναλλακτική προς τις χειροκίνητες μηχανές κοπής

Λεπτομέρειες και επιλογές

Υγιεινή

Οι συσκευές τροχίσματος Bizerba είναι ξεχωριστές μονάδες κι έτσι δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγιεινή στη διάρκεια εκτέλεσης εργασιών κοπής. Είναι αυτονόητο ότι είναι κατάλληλες για το πλυντήριο πιάτων όπως και όλα τα αποσπώμενα εξαρτήματα.

Η μελετημένη κατασκευή, η προσεγμένη επιλογή υλικών και οι έξυπνες λύσεις, όπως η διάταξη ανύψωσης για το σύνολο της μηχανής, φροντίζουν ώστε ο καθαρισμός να γίνεται εύκολη υπόθεση.

Εργονομικός σχεδιασμός

Το αυτόματο σύστημα οδήγησης του φορέα με υποστήριξη σερβομηχανισμού στη χειροκίνητη λειτουργία, εξοικονομεί δύναμη κι επιτρέπει στον χειριστή να συγκεντρωθεί στη συζήτηση με τον πελάτη.

  • Παραλλαγή με ενσωματωμένη ζυγαριά ελέγχου έως 3kg/2g με οθόνη αφής για την ένδειξη του βάρους και τον έλεγχο
  • Διάφορα μοντέλα μαχαιριών για διαφορετικά αγαθά κοπής
  • Καλύμματα μαχαιριών για διαφορετικές διαστάσεις αγαθών κοπής
  • Έκδοση φορέα, που είναι προσαρμοσμένη στο αγαθό κοπής με στερέωση του αγαθού κοπής, συγκρατητή του αγαθού κοπής και ειδικές στερέωσεις, π.χ. για ντομάτες και σαλάτες
  • Εξάρτημα στήριξης προϊόντων
  • Εγκατάσταση με κλειστό πλαίσιο ή πάνω σε πόδια, προαιρετικά και με διάταξη ανύψωσης
  • στατική ζυγαριά ως προσθήκη
Προδιαγραφές Στοιχεία Λεπτομέρειες
παραλλαγές τάσης 120 - 230 V single-phase alternating current
απόδοση κοπής 35-90 slices per minute
πάχος κοπής Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
υλικό anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
χώρος εγκατάστασης (Μ x Π) L: 532 x W: 444 mm
διαστάσεις (Π x Υ x Β) / (Β x Π x Υ) 801 x 601 x 776 mm
759 x 495 x 568 mm
757 x 486 x 573 mm
757 x 549 x 586 mm
μέγιστη επιτρεπόμενη διάμετρος κοπής Square Height: Between 126 and 188 mm , Width: 290 mm
Round: Between 202 and 235 mm
διάμετρος λεπίδας 330 mm
280 mm
Αφαίρεση

Λήψεις

Μπορείτε να βρείτε οδηγίες λειτουργίας, ενημερώσεις λογισμικού, άδειες, αιτήματα υπηρεσιών για την προσωπική σας συσκευή στην πύλη πελατών Bizerba.
Iii 142 Gsp HD Sheets Europa EN (12 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Featuresheet Safe Blade Remover EN (56 KB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Επικοινωνήστε μαζί μας
Επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας ανά πάσα στιγμή

Σχετικά προϊόντα

CSP Assisted Sales
  • Κόπτικό ψωμιού
Place the mobile CSP Assisted Sales exactly where it fits best. Always slice your baked goods in top quality irrespective of texture or shape. Floor model CSP cuts up to 200 slices/min. with its circular blade. Enjoy comfortable and safe working - from intuitive touch screen operation to very easy cleaning.
CSP Self-Service
  • Κόπτικό ψωμιού
The mobile and compact CSP Self-Service can be flexibly placed on the selfservice bakery shelf. Your customers can slice their bread as desired by||choosing from three preset slice thicknesses. Intuitive, guided operation via||touch screen for self-explanatory use.
CSP I Self-Service
  • Κόπτικό ψωμιού
Create more space at the self-service bakery shelf with built-in model CSP I Self-Service. This bread slicer fits seamlessly between your bakery shelves. It allows comfortable and safe slicing. Your customers can select from three preset slice thicknesses. Intuitive, self-explanatory touch screen operation makes using it particularly easy.
CSP I Assisted Sales
  • Κόπτικό ψωμιού
Create more space at the bakery counter with the compact built-in model CSP I Assisted Sales. This bread slicer smoothly fits into your store design. For cleaning, simply pull the CSP I to the front. Benefit from excellent slicing performance: The incredibly fast circular blade cuts 200 slices/minute. Always in top quality regardless of texture or shape. Particularly easy use thanks to intuitive touch screen operation.
Δυναμικός Ελεγκτής Βάρους CWFmaxx
  • Δυναμικός ελεγκτής βάρους
Με τους δυναμικούς ελεγκτές βάρους της σειράς CWFmaxx βελτιστοποιείται η διασφάλιση της ποιότητας συσκευασμένων εμπορευμάτων