Αυτόματο Ταμείο & Αυτόματο Σκανάρισμα: στο λιανεμπόριο τροφίμων: Αποδοτικότητα, ασφάλεια και καινοτομία

Τα συστήματα αυτόματου ταμείου είναι σταθεροί σταθμοί όπου οι πελάτες σαρώνουν, ζυγίζουν και πληρώνουν μόνοι τους. Αυτό επιταχύνει τη διαδικασία και μειώνει την ανάγκη για προσωπικό στο ταμείο. Η αυτο-σάρωση πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα - οι πελάτες χρησιμοποιούν φορητές συσκευές ή τα smartphones τους ενώ ψωνίζουν. Μπορούν να σαρώνουν τα αντικείμενα απευθείας στο καλάθι τους και να πληρώνουν στο τέλος. Αυτό τους δίνει περισσότερο έλεγχο και διαφάνεια κατά τη διάρκεια του ταξιδιού για ψώνια.

Οι λιανοπωλητές πιέζονται να βελτιώσουν την αποδοτικότητα και να μειώσουν το κόστος. Τα συστήματα αυτά βοηθούν επιταχύνοντας τη διαδικασία πληρωμής και επιτρέποντας στο προσωπικό να επικεντρωθεί σε άλλους τομείς, όπως η εξυπηρέτηση πελατών. Στις ΗΠΑ, για παράδειγμα, η χρήση των αυτοελεγχόμενων ταμείων έχει αυξηθεί στο 44%, με παρόμοια υψηλά ποσοστά υιοθέτησης στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με την RBR Data Services. Στη Γερμανία εξακολουθεί να βρίσκεται στο 18%, κυρίως λόγω των πολιτισμικών προτιμήσεων και της διαφορετικής διαρρύθμισης των καταστημάτων. Αλλά η τάση κινείται σαφώς προς την ίδια κατεύθυνση.

Οι άνθρωποι θέλουν ταχύτερες και πιο ευέλικτες επιλογές. Μετά την πανδημία, πολλοί προτιμούν τις ανέπαφες λύσεις. Ταυτόχρονα, οι λιανοπωλητές συνδέουν τη σάρωση μέσω κινητού με προγράμματα επιβράβευσης, ψηφιακά κουπόνια και εξατομικευμένες προσφορές. Ειδικά οι νεότεροι αγοραστές αναμένουν αυτού του είδους την απρόσκοπτη ψηφιακή εμπειρία.

Αυτό είναι ένα βασικό σημείο. Μελέτες δείχνουν ότι η συρρίκνωση μπορεί να είναι σημαντικά υψηλότερη στα αυτόνομα ταμεία αν δεν έχετε τις κατάλληλες διασφαλίσεις. Σε αυτό το σημείο έρχεται το σύστημά μας Supersmart. Χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη και αναλύσεις για να εντοπίζει ακόμη και μικρές παρατυπίες -όπως μια αναντιστοιχία στο βάρος των προϊόντων- και συνεχίζει να μαθαίνει με κάθε συναλλαγή. Το TableSmart προσθέτει ένα ακόμη επίπεδο, ειδικά για μικρότερα καλάθια, επικυρώνοντας κάθε προϊόν και προσφέροντας πολλαπλές μεθόδους πληρωμής. Μαζί, αυτά τα συστήματα μειώνουν την απάτη και παρέχουν επίσης πολύτιμα δεδομένα για την απογραφή και τον προγραμματισμό.

Το Supersmart μπορεί να διεκπεραιώσει τα ταμεία έως και τρεις φορές ταχύτερα από τα συμβατικά συστήματα. Οι λιανοπωλητές μπορούν να αναθέσουν το προσωπικό σε άλλες εργασίες, πράγμα ιδιαίτερα πολύτιμο όταν είναι δύσκολο να βρεθεί εξειδικευμένο εργατικό δυναμικό. Τα συστήματα παράγουν επίσης λεπτομερή δεδομένα που υποστηρίζουν καλύτερες αποφάσεις - από τη διαχείριση των αποθεμάτων έως τις στοχευμένες προωθητικές ενέργειες. Και για τους πελάτες, η διαδικασία είναι γρήγορη και ομαλή, γεγονός που τους κάνει πιο πιθανό να επιστρέψουν.

Παρατηρούμε μια στροφή προς υβριδικά συστήματα που συνδυάζουν την αυτοεξυπηρέτηση με τη στοχευμένη υποστήριξη του προσωπικού. Στις ΗΠΑ και στο Ηνωμένο Βασίλειο, η υιοθέτηση θα συνεχίσει να αυξάνεται. Στην Ευρώπη, οι καλύτερες διεπαφές χρήστη και η εξυπνότερη πρόληψη της απάτης θα συμβάλουν στην κάλυψη του χάσματος. Η πραγματική ευκαιρία έγκειται στη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης όχι μόνο για να αντιδράσει αλλά και για να προβλέψει - είτε πρόκειται για πιθανή απώλεια είτε για μεταβαλλόμενα καταναλωτικά πρότυπα. Οι λιανοπωλητές που το κατανοούν αυτό θα αποκτήσουν σαφές πλεονέκτημα.

Η αυτοεξυπηρέτηση δεν αφορά μόνο την τεχνολογία. Πρόκειται για τη δημιουργία μιας αγοραστικής εμπειρίας που λειτουργεί για τον πελάτη και την επιχείρηση. Αν την εφαρμόσετε έξυπνα, με τη σωστή ισορροπία μεταξύ αυτοματοποίησης και προσωπικής αλληλεπίδρασης, μπορεί να αποτελέσει πραγματικό μοχλό αποδοτικότητας και ανάπτυξης.