Meat grinder & mincer

М’ясорубка FW N32/98

Ідеально для виробництва
М’ясорубка FW N32/98 подрібнює як сире, так і варене чи копчене м’ясо. На ній можна дробити м’ясо з прожилками — гаряче або холодне, шпик, нутрощі, шкуру і навіть рослинні продукти харчування.Під перекручуванням фірма Bizerba розуміє подрібнення м'яса, а не його розчавлення. Завдяки підвищеному збагаченню киснем FW N32/98 виробляє рихлу консистенцію великого об'єму природнього червоного кольору. Працівники, які займаються обробкою харчових продуктів, досягають відмінних результатів і можуть чистити обладнання дуже швидко та зручно.Із пропускною здатністю до 1100 кг/год, м'ясорубка FW N32/98 — це найкраще рішення для підготовчого етапу, великих харчових закладів або ручного рішення для виробництва.
Продукти, які також можуть вас зацікавити:

Основні характеристики

  • Особливо велика суцільна чаша завантаження з отвором у вигляді воронки
  • Щадне для продукту подрібнення досягається завдяки особливому шнеку, що розроблений компанією Bizerba та придатний для будь-якої системи подрібнення
  • Міцна конструкція, корпус і шнек із нержавіючої сталі, високий клас захисту — все це для тривалої та ефективної роботи
  • Із замінним корпусом шнека, що дозволяє дотримуватися найвищого рівня гігієни
  • Ріжучі блоки з кодами із ковпачком, що загвинчується, для спрощення роботи та однорідного готового продукту
  • Чаша для продукту: безшовна сварка, товсті стінки
  • Тихий двигун з тривалим строком служби

Зображення та технічні дані продуктів можуть відрізнятися й бути недоступними у вашій країні.

Сфери застосування

  • М'ясопереробні цехи та ринки з прилавками у відділах свіжих продуктів, гастрономічні підприємства та катерінг-компанії використовують варіанти FW N32/98, за допомогою яких вони можуть переробляти до 1 100 кілограмів на годину.
  • Її можна використовувати як настільний варіант або як стаціонарний пристрій у підготовчому цеху та на великому харчоблоці.
  • Вона підходить як ручне рішення для виробництва в невеликих кількостях, а також для використання в суворому виробничому середовищі.

Деталі та варіанти

  • Настільний варіант і підлоговий варіант (стаціонарний та пересувний)
  • Захист від бризок
  • Ріжучі блоки у зносостійкому виконанні (Enterprise) та U-подібний варіант 3/5-секційної конструкції, також з ножами LICO
Специфікація Факти Деталі
варіанти напруги 400 V 50 Hz
клас захисту IP45
матеріал stainless steel
площа встановлення (Д x Ш) 521 x 360 mm (floor-standing unit)
510 x 328 mm (tabletop)
тип встановлення Table
Floor
розміри (Д x Ш x В)/(Г x Ш x В) 922 x 650 x 531 mm
Діапазон розмірів продукту (Д x Ш x В) 1050x740x850
41,3"x29,1"x33,5"
вага Ca. 102 kg 222,9 lbs Tabletop unit ; Ca. 114 kg 251,3 lbs Tabletop unit including packaging; Ca. 108 kg 238,1 lbs Stand-alone device; Ca. 120 kg 264,6 lbs Stand-alone device including packaging
інформація про допуск CE
максимальний допустимий діаметр вирізу Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
об'єм вставної чаші Filling tray volume: 50,0 l / 13,2 G
Для завантаження

Завантаження

Ви можете знайти інструкції з експлуатації, оновлення програмного забезпечення, ліцензії, запити на послуги для особистого пристрою на порталі клієнтів Bizerba.
Factsheet FW_N32 (81 KB)
Datasheet FW_N32 (64 KB)
Зв’яжіться з нами
Зв’яжіться з нашими спеціалістами у будь-який час

Супутні продукти