Gravitační nářezové stroje

Ruční gravitační nářezový stroj GSE

Gastro nářezák vhodný pro všestranné využití.

Nářezový stroj GSE je vhodný pro použití v prodejnách i v kuchyních. S tímto strojem získáte dokonale nakrájené plátky Vašich produktů a silný výkon za přijatelnou cenu. Nakloněné saně a nůž umožňují mimořádně jednoduchou a ergonomickou obsluhu. Posuvné drážky na pojezdu umožňují snadné podávání produktů. Jednou z velkých předností GSE je hygiena. Uzavřená skříň stroje se základní deskou nemá žádné rohy ani hrany, aby se minimalizovalo hromadění nečistot. Snadné čištění zaručují prvky, jako je velmi jednoduchá a rychlá demontáž jednotlivých částí stroje, vyjímatelný brousek a vysoce kvalitní eloxovaný povrch.

Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Ruční gravitační nářezový stroj GSP H
Ruční gravitační nářezový stroj GSP H stanovuje světové standardy v oblasti ergonomie, hygieny a bezpečnosti.
Automatický gravitační nářezový stroj GSP HD
Poloautomatický gravitační nářezový stroj prémiové třídy – určuje celosvětové standardy v ergonomii, hygieně, bezpečnosti a energetické efektivitě.

Hlavní body

  • Ergonomie a bezpečnost
    • Sklon saní 11° pro snadné podávání výrobku
    • Brusný aparát zcela zakrývá nůž
    • Hroty na držáku výrobku zabraňují jeho vyklouznutí
  • Hygienický design
    • Velká vzdálenost mezi deflektorem a krytem motoru
    • Dostatek prostoru pro snadné čištění
    • Jednoduchá a rychlá demontáž jednotlivých částí stroje
    • Uzavřená skříň stroje bez okrajů a rohů se základní deskou
    • Odnímatelný brousek – žádné hromadění bakterií – optimální čištění

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Všestranné využití – pultový prodej, jídelny, cateringové společnosti, do kuchyní apod.

Detaily & možnosti

  • Gastronomie
  • Lahůdkářství
Specifikace Fakta Podrobnosti
Stupeň krytí 110 V
230 V 		60 Hz, 4,5 A
50 Hz, 1,9 A
Nastavení plátku 0-23 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Instalační plocha (D x Š) 498 x 394 (275)
498 x 394 (300)
Rozměry (D x Š x V) 637 x 887 x 538 (275)
637 x 557x 536 (300)
Vnější rozměry (D x Š x V) 498 x 394 (275)
420 x 580 (300)
Hmotnost 29 kg
Informace o schválení CE
UL
Maximální průměr krájeného zboží Width: 260 mm / 10,2”
Height: 185 mm / 7,2” 300
Round Ø: 215 mm / 8,4”
Průměr nože 280 mm
300 mm
Kontakt
Obraťte se na naše specialisty.
Poloautomatický vertikální nářezový stroj VSP A
  • Automatické nářezové stroje
  • Retail
  • Polo automatické
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Krájení
  • Gastronomie
  • Zařízení a systémy
This premium class semi-automatic vertical slicer ensures maximum hygiene and optimal presentation in and around the fresh food counter thanks to touch-free product depositing. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP A. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter.
Automatický vertikální nářezový stroj VSP F
  • Automatické nářezové stroje
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Krájení
  • Hybrid Counter
  • Zařízení a systémy
This fully automatic premium class vertical slicer ensures maximum hygiene and productivity thanks to touchless depositing and automatic carriage drive. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP F. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter also when slicing large quantities.
Ruční vertikální nářezový stroj VSP se standardními saněmi
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Manuální
  • Gastronomie
  • Hybrid Counter
  • Vážení
  • Supermarket
Standardní provedení Vám poskytuje maximální flexibilitu, protože ji lze využít pro širokou škálu výrobků různých velikostí – od malých až po velké. Díky tomu je tento model nářezového stroje VSP ideální pro prodejní pulty, kde se zpracovává široká škála druhů výrobků a kde se klade důraz na co nejlepší prezentaci výrobků. Standardní provedení VSP je k dispozici s noži o průměru 280 a 330 mm. Verze s nožem o průměru 280 mm je kompaktnějším provedením, které se ideálně hodí do stísněných prostor a na krájení plátků menších průměrů.
Ruční vertikální nářezový stroj na maso VSP
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Manuální
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
Model se saněmi na maso je speciálně navržen pro krájení masa. Snadno lze zpracovat i velmi velké a těžké kusy. Díky speciálně navrženému podávacímu vozíku saní lze dobře nakrájet i přilnavé produkt. Podávací vozík umožňuje ergonomickou práci i při velkých hmotnostech výrobků. Saně na maso jsou k dispozici s noži o průměru 350 mm nebo 370 mm.
Ruční vertikální nářezový stroj VSP se saněmi na parmskou šunku
  • Vertikální nářezové stroje
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Supermarket
  • Stánkový prodej
  • Monitor
Tento model byl původně vyvinut speciálně pro krájení parmské šunky. Časem se ale ukázalo, že je ideální i pro další druhy šunky. Díky speciálnímu držáku patek s možností flexibilního nastavení jsou totiž saně na parmskou šunku ideální pro krájení masa od kosti. Ani velmi velké kusy šunky nepředstavují pro tento model žádný problém, protože jsou k dispozici s noži o průměru 350 mm nebo 370 mm.