Automation

无缝生鲜食品制作流程：
机器人与智能全自动切片机的无缝衔接

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配合默契的三明治制作伙伴

通过与 FANUC 及其他合作伙伴的合作，我们推出了一款全自动三明治站，专为零售端开发的新鲜、卫生、高效的工作流程。这一创新解决方案将工业生产的精准直接带到了零售超市、餐饮和员工食堂的新鲜食品柜台，满足了客户的对美食的期望。

重塑生鲜食品自动化：智能切片结合机器人技术、真空技术和装填料系统的优点

精准切片

Bizerba 的切片技术可确保按照重量的切片，而不受产品外形的影响。这确保了每个三明治的品质始终如一。
精确操作

协作机器人负责制作三明治工作流，其防护玻璃元件可确保卫生和透明度。
卫生放置

食品被轻拿轻放。保证了产品安全和加工卫生。
准确的添加量

可精确、均匀地涂抹涂抹酱和调味汁，不会产生过量或浪费。这样既能提高产品质量，又能减少浪费。
用于中央控制

所有组件均通过用户友好界面进行控制和监测。这使得操作简单，转换迅速，生产过程完全透明。
精准切片

Bizerba 的切片技术可确保按照重量的切片，而不受产品外形的影响。这确保了每个三明治的品质始终如一。
精确操作

协作机器人负责制作三明治工作流，其防护玻璃元件可确保卫生和透明度。
卫生放置

食品被轻拿轻放。保证了产品安全和加工卫生。
准确的添加量

可精确、均匀地涂抹涂抹酱和调味汁，不会产生过量或浪费。这样既能提高产品质量，又能减少浪费。
用于中央控制

所有组件均通过用户友好界面进行控制和监测。这使得操作简单，转换迅速，生产过程完全透明。

Smart. Modular. Sales-Promoting

智能。模块化。促进销售。


所有组件无缝互联，形成一个封闭、可控的系统--模块化设计，可灵活扩展，专为直接在零售端使用而开发。

自动化三明治站可提供始终如一的高质量，同时减少人力成本。这样可以优化购物体验，更好地满足顾客的期望。
在劳动力市场紧张的情况下，这是一项真正的竞争优势。

主要优势一览

精度和
可靠性
精确分量，质量可再现，口味更佳
卫生与
安全
非接触式流程，线条清晰，完全透明 - 100％ 兼容 POS 机
经济效率
通过时间和资源效率计算，降低人事成本

可持续性
按需生产可减少浪费，最大限度地减少生产过剩

创新
人工新鲜农产品领域首次实现工业自动化 - 可扩展、实用、面向未来
自动播放a

自动保鲜系统如何在零售端发挥作用

在德国慕尼黑举办的 automatica 2025 展会上，体验全自动三明治站的运行情况。
“我们与 FANUC 的合作将工业级别精度和智能自动化带到了需要的地方，直达零售端。这不仅提高了生鲜产品加工的效率，也为食品零售商的未来发展提供了重要动力。 “
Ante Todoric
Bizerba 零售业务部总经理
“我们与 Bizerba 的合作使我们能够将工业机器人技术的优势直接带入人们的日常生活--在零售端为人们带来实实在在的好处。我们正携手为食品零售业的未来创造实用的解决方案。“
Nils Tersteegen
发那科市场经理
展望未来

生鲜零售、农产品等行业面临的挑战
行业的挑战

生鲜食品柜台面临着越来越大的压力：熟练工人短缺、卫生要求高、客户对个性化和供应量的期望越来越高，这些都对现有流程提出了挑战。与此同时，生鲜食品行业被认为是劳动密集型行业，难以实现自动化。

所提供的解决方案正是为了应对这些挑战--可靠、经济、实用，甚至适用于公共餐饮、餐馆和零售门店。

 

应用领域

三明治站适用在哪里？

在高峰期保持稳定的可用性和有效的人员部署

快速零食，卫生生产 - 即使是小包装

质量标准化，人员需求最少，产品安全性高
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