Fatiador industrial

Fatiador industrial A560

A cortadora industrial A560 para a indústria alimentar é única na sua classe. Corta, pesa e doseia automaticamente uma vasta gama de produtos com o peso pretendido.
Um investimento seguro e rentável


Revolucione o seu negócio com a cortadora industrial A560 da Bizerba. Concebida especificamente para satisfazer as necessidades da restauração, grandes empresas de restauração, supermercados e empresas de processamento industrial de alimentos, este equipamento é a solução perfeita para uma produção flexível e económica.

Preocupado com o desperdício de alimentos? Com a sua função integrada de corte e pesagem, a cortadora automática A560 reduz o desperdício alimentar até 15%, tornando-a um investimento inteligente e rentável para o seu negócio. Além disso, o seu design higiénico e aberto, em aço inoxidável, garante uma limpeza fácil e uma durabilidade inigualável.


Uma cortadora industrial automática e de alto desempenho

Com a cortadora industrial A560, obtém uma qualidade de corte sem igual e um manuseamento extremamente fácil. Quer necessite de formar camadas decorativas, leques ou porções, esta cortadora industrial faz tudo com precisão e eficiência. E com o software industrial _statistics.BRAIN, pode controlar, documentar e avaliar os seus processos de produção de forma eficiente.

Não espere mais para dar ao seu negócio a vantagem de que necessita com a cortadora automática A560 da Bizerba!

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Destaques

  • Corte, colocação em leque ou empilhamento de quase todos os tipos de produtos frescos, sem pré-arrefecimento
  • Produção eficiente graças a uma operação simples, design compacto e troca rápida de produtos
  • Funcionamento higiénico: a produção automática reduz o contacto com o produto a cortar, reduzindo assim o risco de contaminação por germes
  • Um controlo perfeito do peso pretendido, com ajuste de precisão para obter pesos de fatias ideais
  • Com o _statistics.BRAIN, podem ser facilmente gerados relatórios sobre os parâmetros de produção e o desempenho da linha
  • Excelente proteção de investimento, graças ao seu design em aço inoxidável, robusto e ideal para ambientes de produção intensiva

As imagens e informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Areas de aplicação

Cortadora industrial, para arranque automático da produção

  • Restauração:
    • Corte em porções de fatias de charcutaria
    • Corte em porções para pratos, com o peso pretendido
  • Grandes empresas de catering:
    • Preparação de tábuas de enchidos e de queijos
    • Corte com o peso exato pretendido
  • Salas de preparação de supermercados/ talhos:
    • Pré-corte de embutidos e queijos para balcões e área de autosserviço
    • Carregamento de máquinas de embalar menores
  • Processamento industrial de alimentos
    • Produção de refeições prontas: corte em linhas de produção
    • Corte de produtos frescos e pequenos lotes com perda mínima de peso

Detalhes e opções

Para um corte perfeito, é essencial um bom manuseamento do produto a cortar. Para isso, a Bizerba oferece uma vasta gama de opções. Se forem necessárias adaptações adicionais, podemos resolvê-las através da nossa equipa Bizerba.

  • Balança integrada para pesagem individual de porções e fatias
  • Fixação do produto por suporte bloqueável para um corte perfeito
  • Para cada produto de corte, está disponível um arrastador de produto de corte otimizado
  • A esteira de saída correta está disponível para todos os requisitos de produção
  • Conexão TCP-IP ao _statistics.BRAIN:
  • Moldura de corte amovível específica para uma perfeita fixação do produto de corte em frente à lâmina: Corte e distribuição perfeitos
  • Correia de esteira em T: Correias mais largas para uma melhor distribuição de produtos de corte mais pequenos
Especificações Fatos Detalhes
variações de voltagem 400 V
200 - 240 V 		3-phase alternating current
3-phase alternating current
desempenho de corte With and without scale: 40 - 250 slices per minute
espessura da fatia 0,5-50 mm / 0,02"-2,0"
dimensões da correia (C x L) 950 mm
1310 mm
2500 mm
dimensões (L x W x H)/(D x W x H) 2011 x 838 x 1835 mm (950 mm discharge conveyor)
2359 x 838 x 1835 mm (1310 mm discharge conveyor)
3621 x 838 x 1835 mm (25000 mm discharge conveyor)
peso 480 kg
diâmetro máximo de corte permitido Height: 30-180 mm / 1,2"-7,1", Width: 50-210 mm / 2,0"-8,3", Length: 600 mm / 23,6"
Round: Ø 40-180 mm / 1,6"-7,1"
diâmetro da lâmina 420 mm
propriedades do display Touchscreen
faixa de pesagem 0,1-4,5 lb
50-2000 g 		d=0,002 lb
d=1g
material Aço inoxidável 1.4301
área de instalação (C x L) 1666 x 821 mm
dimensões do produto (C x L x A) 2498 x 938 x 1697 mm
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