Krajalnice

Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami standardowymi

Wszechstronna i wydajna krajalnica VSP: standardowa konstrukcja zapewnia maksymalną elastyczność, ponieważ doskonale sprawdzi się do krojenia szerokiej gamy produktów, o różnych rozmiarach. To sprawia, że krajalnica jest idealnym rozwiązaniem w przypadku krojenia w najlepszej jakości zróżnicowanych produktów, lub gdy personel sklepu pracuje często na zapleczu lub przy ladzie.||Standardowe sanie są dostępne z nożem o średnicy 280 oraz 330 mm. Model z nożem 280 mm to kompaktowa, ergonomiczna wersja do krojenia małych produktów. Krajalnicę można z powodzeniem ustawić na małej przestrzeni.
Krajalnica VSP to wyjątkowa propozycja. Innowacyjna funkcja SmarterSlicing to idealnie pokrojone produkty świeże. Wskaźniki wskazują odpowiednio wcześniej, kiedy przychodzi moment na czyszczenie, ostrzenie czy konserwację krajalnicy. Inteligentna technika, która gwarantuje wysoką dostępność sprzętu. Kolejna korzyść: centralne sterowanie funkcją SmarterSlicing oraz protokołowanie danych. Doskonała podstawa do długofalowej optymalizacji procesów. Interfejs FoodConnect oraz oprogramowanie do zarządzania RetailControl znacznie ułatwiają te procesy.Oprócz inteligentnego, energooszczędnego napędu Emotion® krajalnica została wyposażona również w wagę kontrolną: automatyczne zliczanie plasterków oraz wyświetlanie informacji o masie bezpośrednio na wyświetlaczu. Na wyświetlaczu można również ustawić liczbę obrotów noża.

Cechy szczególne

  • funkcje SmarterSlicing:
    • komunikaty o czyszczeniu, ostrzeniu i konserwacji
    • przejrzyste monitorowanie oraz centralne zarządzanie danymi
  • pakiet Illumination: opcja: wizualne wskazanie aktualnego trybu pracy urządzenia
  • higieniczny design:
    • demontaż bez użycia narzędzi
    • demontowane podzespoły, możliwość mycia w zmywarce, powłoka Ceraclean®
    • duży odstęp pomiędzy nożem a silnikiem noża - bezpieczne czyszczenie ręczne

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Wielofunkcyjna krajalnica jest przeznaczona do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
  • lada sklepowa

Szczegóły i opcje

cryptsoft.com)

  • wariant krajalnicy ze zintegrowaną wagą kontrolną
  • indywidualne wyposażenie:
    • warianty noża: nóż Ceraclean®, nóż zaokrąglony, nóż do chleba, nóż ze stali szlachetnej
    • wariant sań i przytrzymywacza resztek produktu
    • prowadzenie produktu do krojenia także w przypadku krojenia w poprzek
    • ustawienie krajalnicy na gumowych nóżkach, opcjonalnie z dźwignią do podnoszenia obudowy maszyny
  • wyjątkowa powłoka ochronna Ceraclean®
  • połączenie flex: krajalnica ze zintegrowaną, zalegalizowaną wagą sklepową
  • zróżnicowane wyjście kabla: kabel sieciowy można umieścić w różnych wyjściach

Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 100 - 120 V
200 - 240 V
50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (jednofazowy prąd zmienny, emotion®)
50 - 60 Hz, AC, 1,0 A (jednofazowy prąd zmienny, emotion®)
stopień ochrony IP33
grubość krojenia płynna regulacja: 0-24 mm
rozszerzona skala: 0-3 mm
materiał aluminium anodowane
Bizerba Ceraclean®
powierzchnia montażu (D x S) 520 x 430 mm
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 628 x 568 x 432 mm
powierzchnia robocza (dł. x szer. x wys.) 673 x 678 x 454 mm
masa 46 kg
wydajność przetwarzania 160-300 U/min (regulowany na HMI)
wymiary produktu (D x S x W) 830x745x700 mm
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego produkt kwadratowy (szer. x wys.): 260 x 180 mm
produkt okrągły, średnica: Ø 225 mm
średnica noża 330 mm
Skontaktuj się
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Ręczna krajalnica wertykalna VSP Flex
  • Krajalnice
Flex to w skrócie: modułowy koncept krajalnicy to maksymalna elastyczność. Połączenie krajalnicy i legalizowanej wagi to możliwość krojenia, ważenia w jednym cyklu pracy. Krajalnica to nie tylko oszczędność czasu, ale również skrócenie codziennych tras pokonywanych przez personel - w ten sposób personel utrzymuje kontakt wzrokowy z klientem podczas dokonywania zakupów.||Krajalnica VSP Flex umożliwia również digitalizację procesów na zapleczach lub w pomieszczeniach przygotowawczych: na ekranie dotykowym krajalnicy Flex za pomocą aplikacji MyOrder można zarządzań zamówieniami i terminowej realizacji zamówień. Gdy klienci zbliżają się do lady, zamówione produkty czekają już na ladzie - pokrojone, opakowanie oraz zaetykietowane.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do szynki parmeńskiej
  • Krajalnice
Krajalnica zaprojektowana specjalnie do krojenia szynki parmeńskiej, lecz ta wersja jest również idealna do wszystkich innych rodzajów szynki. Sanie do szynki parmeńskiej wyposażone w przytrzymywacz resztek to idealna opcja do oddzielania mięsa od kości lub do krojenia całej szynki z kością. Na tym modelu krajalnicy można pokroić również duże kawałki szynki: duży nóż o średnicy 350 mm względnie 370 mm znacznie ułatwia krojenie produktów.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do mięsa
  • Krajalnice
Model z saniami do mięsa zaprojektowano do krojenia mięsa. Krajalnica poradzi sobie również z dużymi i ciężkimi produktami. Dzięki specjalnie zaprojektowanym saniom doprowadzającym na krajalnicy można higienicznie kroić również wilgotne kawałki mięsa. Sanie doprowadzające umożliwiają ergonomiczną, bezwysiłkową pracę także w przypadku ciężkich produktów. Więcej korzyści? Dobierz odpowiednią wielkość noża o średnicy 350 mm lub 370 mm do dużych porcji mięsa.
Grawitacyjna krajalnica ręczna GSP H
  • Krajalnice
Ręczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.
Ręczna krajalnica wertykalna VS12
  • Krajalnice
Ręczna krajalnica wertykalna klasy premium - wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny oraz bezpieczeństwa.