Krajalnice

Automatyczna krajalnica wertykalna VS12 D

Automatyczna krajalnica wertykalna klasy premium. Bezdotykowy proces krojenia to maksymalna higiena oraz optymalna prezentacja towaru.
Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża, dostępny w wersji wzbogaconej o technologię Emotion®, czyli inteligentne sterowanie mocą silnika. Dzięki automatycznemu systemowi odkładania produktu krojonego krajalnica umożliwia bezdotykowe oraz urozmaicone odkładanie produktu celem optymalnej prezentacji. System odkładania ze stali szlachetnej można szybko i łatwo wymontować, co z kolei ułatwia proces czyszczenia systemu.Klawiatura foliowa z intuicyjnym panelem obsługowym to gwarancja najprostszej obsługi. Istnieje możliwość nie tylko wygodnej konfiguracji formy odkładania za pomocą klawiszy bezpośrednich, lecz również można trwale zapisać najpopularniejsze PLU.
Te produkty mogą Cię również zainteresować:
Automatyczna krajalnica wertykalna VSI
W pełni zautomatyzowana, higieniczna krajalnica do produktów spożywczych z zintegrowanym sterowaniem do masy docelowej to elastyczność i rentowność przy zastosowaniu na ladzie
Piana czyszcząca
Rewolucyjny sposób na uporczywe zabrudzenia i plamy

Cechy szczególne

  • krajalnica pracuje w trybie ręcznym, półautomatycznym i automatycznym
  • regulacja dokładności grubości plastrów w zakresie 0 - 3 mm
  • higienicznie doskonały design: demontaż bez użycia narzędzi oraz możliwość mycia w zmywarce (Ceraclean®) elementów dołączanych; otwarta konstrukcja znacznie ułatwia proces czyszczenia ręcznego
  • powłoka Ceraclean® (opcja)
  • wydajny silnik Bizerba dostępny z technologią Emotion®, z funkcją oszczędzania energii, cichobieżnym silnikiem oraz praktycznie zerowy poziom nagrzewania w obszarze odkładania produktu krojonego

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Krajalnica VS12 D znajduje zastosowanie w sklepach, gdzie ma miejsce krojenie standardowej ilości produktów. Niemniej jednak czas przeznaczony na krojenie można wykorzystać efektywniej.

Szczegóły i opcje

  • do wyboru jest 18 różnych możliwości odkładania produktu krojonego
  • osłona całego obszaru krojenia podczas ostrzenia noża - ograniczone ryzyko skaleczeń
  • dokładne dostosowanie wszystkich podzespołów gwarantujących precyzyjne krojenie przez cały okres użytkowania noża
  • okrągły talerz do odkładania jako opcja także w przypadku kwadratowych produktów do krojenia
  • duży obszar wlotowy na produkt krojony
  • prosty proces obsługi gwarantuje przycisk sensoryczny oznaczony fabrycznie
  • układ ochronny (Wł./Wył.) z blokadą ponownego uruchomienia

  • nóż Ceraclean
  • nóż do sera (żłobiony)
  • talerz okrągły, który umożliwia odkładnie produktu krojonego w formie gwiazdy
  • wykonanie z saniami dla długich produktów do krojenia
Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 400 V
230 V
220-240 V 		trójfazowy prąd zmienny
jednofazowye AC
jednofazowy prąd zmienny, emotion®
stopień ochrony IP33
grubość krojenia płynna regulacja (bez urządzenia odkładającego): 0-24 mm / 0-0,9”
płynna regulacja (z urządzeniem odkładającym): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
rozszerzona skala: 0-3 mm / 0-0,1”
materiał aluminium anodowane
Ceraclean® (opcja)
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 744 x 536 x 941 mm
masa Ca. 75 kg / 165,4 Ib ; Ca. 87 kg / 191,8 lb with packaging
wymiary produktu (D x S x W) 840 x 710 x 610 mm / 33,1" x 28,0" x 24,0"
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego bez urządzenia odkładającego: średnica: Ø 225 mm / 8,9”, wysokość: 175 mm / 6,9”, szerokość: 260 mm / 10,2”
z urządzeniem odkładającym: średnica: Ø 180 mm / 7,1”, wysokość: 175 mm / 6,9”, szerokość: 240 mm / 9,4”
średnica noża 330 mm
280 mm
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Pmp HD V11 Vs12 D EN (715 KB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Krajalnica CSP Assisted Sales (obsługa przez sprzedaż)
  • Krajalnice do chleba
Więcej wolnej przestrzeni w piekarni – postaw krajalnicę tam, gdzie potrzebujesz. Wydajność na najwyższym poziomie: do 200 kromek / minutę. Doskonałe rezultaty krojenia bez względu na gatunek chleba. Intuicyjny ekran dotykowy.
Krajalnica CSP Self-Service
  • Krajalnice do chleba
Mobilna i kompaktowa krajalnica CSP Self-Service doskonale pasuje do regałów samoobsługowych w piekarni. Dzięki niej klienci mogą kroić chleb według własnych preferencji, wybierając spośród trzech predefiniowanych grubości plasterków. Przejrzysty ekran dotykowy gwarantuje intuicyjną obsługę i użytkowanie krajalnicy
Krajalnica CSP I Self-service
  • Krajalnice do chleba
Więcej przestrzeni na półce samoobsługowej w piekarni dzięki krajalnicy CSP I Self-Service do zabudowy. Płynna integracja krajalnicy z regałami i półkami piekarniczymi. Wygodne i bezpieczne krojenie. Możliwość wyboru spośród trzech predefiniowanych grubości plasterków. Samoilustrujący się, intuicyjny ekran dotykowy płynnie prowadzi personel i użytkowników przez cały proces krojenia.
Krajalnica CSP I Assisted Sales (obsługa przez sprzedaż)
  • Krajalnice do chleba
Więcej wolnej przestrzeni w piekarni – kompaktowa krajalnica CSP do zabudowy, która idealnie zintegruje się z istniejąca aranżacją piekarni. Aby wyczyścić krajalnice należy ją po prostu wysunąć z zabudowy. Wydajność na najwyższym poziomie: do 200 kromek / minutę. Doskonałe rezultaty krojenia bez względu na gatunek chleba. Intuicyjny ekran dotykowy.
Waga multimedialna K-Class Flex II Pro
  • Wagi multimedialne
Możliwość dowolnego zestawiania komponentów, praca w sieci oraz większa wydajność.