Οικογενειακή επιχείρηση από το 1866

Η ΕΕ αυστηροποιεί τις απαιτήσεις της για την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο. Με την έκδοση της οδηγίας NIS2, τα κράτη μέλη έπρεπε να προσαρμόσουν την εθνική τους νομοθεσία έως τον Οκτώβριο του 2024. Οι επηρεαζόμενες εταιρείες θα πρέπει τώρα να εφαρμόσουν τα μέτρα άμεσα, οι περισσότερες από αυτές μέχρι το τέλος του 2025. Οι εταιρείες από κρίσιμους τομείς και βασικές εγκαταστάσεις - συμπεριλαμβανομένων των παραγωγών τροφίμων, των λιανοπωλητών και των εταιρειών εφοδιαστικής - επηρεάζονται ιδιαίτερα. Για αυτές, η ασφάλεια καθίσταται καθοριστικός παράγοντας για τη συμμόρφωση, αλλά και για την ανθεκτικότητα, την ανταγωνιστικότητα και την εμπιστοσύνη.

Κάθε μέρα, δισεκατομμύρια άνθρωποι τρώνε και εμπιστεύονται ότι τα τρόφιμά τους είναι ασφαλή. Αλλά η ασφάλεια των τροφίμων δεν συμβαίνει από μόνη της. Στις 7 Ιουνίου, η Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων εφιστά την προσοχή στο πόσο κρίσιμα είναι τα ασφαλή τρόφιμα για την υγεία μας, την κοινωνία μας και την εμπιστοσύνη μας σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας. Στην Bizerba, βλέπουμε την ασφάλεια τροφίμων όχι μόνο ως τεχνικό καθήκον, αλλά ως κοινωνική ευθύνη.

Milton Keynes, Ηνωμένο Βασίλειο | Η ασφάλεια των τροφίμων βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος παγκοσμίως, καθώς ο αριθμός των προειδοποιήσεων και των ανακλήσεων έχει φτάσει σε ανησυχητικά επίπεδα. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο αριθμός των ανακλήσεων τροφίμων αυξήθηκε κατά 10% το 2024, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τυποποίησης Τροφίμων (FSA). πώς όμως συμβαίνουν αυτές οι ανακλήσεις, τι συνέπειες έχουν και πώς μπορούν οι ασφαλείς αλυσίδες εφοδιασμού να συμβάλουν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου;

Η Bizerba συμμετέχει ως τεχνολογικός εταίρος στην έβδομη έκδοση του διεθνούς προγράμματος καινοτομίας της Barilla "Good Food Makers". Σε ένα παγκόσμιο τοπίο που διαμορφώνεται από ταχείες τεχνολογικές αλλαγές και εξελισσόμενες προσδοκίες των καταναλωτών, ο όμιλος Barilla επιβεβαιώνει τη δέσμευσή του στην καινοτομία, συμμετέχοντας ενεργά με τους εταίρους της εφοδιαστικής αλυσίδας για τον εντοπισμό μελλοντικών, δυναμικών τεχνολογικών λύσεων. Η δέσμευση αυτή παίρνει σάρκα και οστά με την επίσημη έναρξη του Good Food Makers 2025, ενός ανοιχτού προγράμματος καινοτομίας που απευθύνεται σε νεοφυείς επιχειρήσεις, spin-offs και καινοτόμες εταιρείες που στοχεύουν να μεταμορφώσουν τον αγροδιατροφικό τομέα. Η έκδοση 2025, με τίτλο "Good Food Makers - ECOSYSTEM", στοχεύει στη δημιουργία ενός ανοικτού οικοσυστήματος καινοτομίας που θα συνδέει τους ενδιαφερόμενους φορείς σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του αγροδιατροφικού τομέα - από τη γεωργία και τη μεταποίηση έως το λιανικό εμπόριο. Σε αυτό το πλαίσιο, η Bizerba συνεισφέρει με την τεχνογνωσία της στην πρόκληση "New Frontiers in Detection" καθοδηγώντας τις συμμετέχουσες εταιρείες και υποστηρίζοντάς τες στη διαμόρφωση πρακτικών λύσεων για πιο αξιόπιστο και ακριβή έλεγχο ποιότητας.

Σύμφωνα με μελέτες, έως και το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως καταλήγουν ως απόβλητα κάθε χρόνο. Αυτό το ανησυχητικό στοιχείο αποτελεί αυξανόμενο προβληματισμό όχι μόνο για τους καταναλωτές, αλλά και για τα μέσα ενημέρωσης και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής — ιδιαίτερα υπό το πρίσμα του Στόχου Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDG) 12.3 του ΟΗΕ, που καλεί για μείωση κατά το ήμισυ της παγκόσμιας σπατάλης τροφίμων έως το 2030. Ένας από τους βασικούς μοχλούς για την επίτευξη αυτού του στόχου είναι η αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας.

Η Bizerba, η FANUC, η KILIVATIONS και η Schmalz περνούν τη συνεργασία τους στο επόμενο επίπεδο στην automatica 2025 - με την επίσημη ανακοίνωση της στρατηγικής τους συνεργασίας. Στόχος της συμμαχίας είναι να προωθήσει την ανάπτυξη και την εφαρμογή μελλοντικών λύσεων αυτοματισμού για τη βιομηχανία τροφίμων - πρακτικών, καινοτόμων και πελατοκεντρικών.