Gravitační nářezové stroje

Ruční gravitační nářezový stroj GSP H

Univerzální nářezák Bizerba vhodný zejména do kuchyní a jídelen.

Nářezový stroj GSP H využívá gravitaci a jeho obsluha je díky šikmému sklonu saní snadnější. Snadno se tak dají kvalitně nakrájet i těžké produkty. Navíc je tento typ nářezového stroje dostupný v mnoha variantách, takže si každý najde to, co mu skutečně vyhovuje.

Gastro nářezák GSP H může být vybaven také povrchem Ceraclean®, který se nejen snadno čistí, ale také zajišťuje snadný přísun krájeného produktu k noži.

Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Automatický gravitační nářezový stroj GSP HD
Poloautomatický gravitační nářezový stroj prémiové třídy – určuje celosvětové standardy v ergonomii, hygieně, bezpečnosti a energetické efektivitě.
Automatický vertikální nářezový stroj VSI F
Automatický vertikální nářezový stroj VSI F nabízí řešení na míru pro větší flexibilitu a efektivitu krájení nejen výrobnímu závodu.

Hlavní body

  • Různé varianty saní pro každé použití
  • Odtokový kanálek pro řízený odtok tekutin (např. při krájení syrového masa)
  • Volitelný hygienický povrch Ceraclean®
  • Bezpečnostní prvky Safety Kit a Iluminace (volitelně)

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Univerzální stroj – vhodný do kuchyní, jídelen
  • Prodejní pult

Detaily & možnosti

  • Hygienický design
    • Brusný aparát je samostatným příslušenstvím, a proto nepředstavuje hygienické riziko při krájení. Je vhodný do myčky nádobí.
    • Promyšlený design, pečlivý výběr materiálů a elegantní řešení, jako je například zdvihací mechanismus celého stroje, zajišťují snadné a rychlé čištění.
  • Bezpečnost
    • Safety Kit – k vypnutí nože dojde automaticky, pokud není pohybováno saněmi déle než volitelně 15, 30, nebo 45 sekund, nebo pokud dojde k nastavení tloušťky řezu menšímu, než je 0.
    • Iluminace – základní Safety Kit je doplněn o světelnou signalizaci, která upozorní obsluhu na nebezpečnou manipulaci se strojem
  • Integrovaná kontrolní váha do 3 kg/2 g s dotykovým displejem pro indikaci a kontrolu hmotnosti
  • Verze nožů pro krájení různých materiálů
  • Kryty nožů pro různé rozměry výrobků
  • Konstrukce saní přizpůsobená krájenému produktu s držáky pro různé materiály, např. i pro rajčata
  • Držáky k upevnění krájených potravin
  • Provedení s lištou, nožičkami a nožičky se zdvihacím mechanismem
Specifikace Fakta Podrobnosti
Stupeň krytí 120 - 230 V
Nastavení plátku Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Instalační plocha (D x Š) L: 532 x B: 478 mm
Rozměry (D x Š x V) 770 x 567 x 769 mm
760 x 577 x 597 mm
729 x 692 x 566 mm
755 x 628 x 588 mm
Maximální průměr krájeného zboží Height: Between 126 and 246 mm / 5,0"-9,7", Width: 290 mm / 11,4"
Round: Between 202 and 228 mm
Průměr nože 330 mm
350 mm
S sebou

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Data Sheet Gsp H W Row EN (12 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Featuresheet Safe Blade Remover EN (56 KB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.

Související produkty

Poloautomatický vertikální nářezový stroj VSP A
  • Automatické nářezové stroje
  • Retail
  • Polo automatické
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Krájení
  • Gastronomie
  • Zařízení a systémy
This premium class semi-automatic vertical slicer ensures maximum hygiene and optimal presentation in and around the fresh food counter thanks to touch-free product depositing. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP A. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter.
Automatický vertikální nářezový stroj VSP F
  • Automatické nářezové stroje
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Krájení
  • Hybrid Counter
  • Zařízení a systémy
This fully automatic premium class vertical slicer ensures maximum hygiene and productivity thanks to touchless depositing and automatic carriage drive. SmarterSlicing technology simplifies all activities related to sharpening, cleaning and maintenance and thus maximizes service life and performance of the VSP F. An intuitive operating concept with touch screen allows fast workflows at the deli counter also when slicing large quantities.
Kráječ pečiva CSP - obsluha s asistencí
  • Kráječe pečiva
  • Retail
  • Krájení
  • Supermarket
  • Zařízení a systémy
  • Kuchyně & Catering
  • Pekařství
Place the mobile CSP Assisted Sales exactly where it fits best. Always slice your baked goods in top quality irrespective of texture or shape. Floor model CSP cuts up to 200 slices/min. with its circular blade. Enjoy comfortable and safe working - from intuitive touch screen operation to very easy cleaning.