Soluzioni innovative per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione del 16 ottobre, Bizerba mette in evidenza soluzioni innovative che stanno ridefinendo gli standard della produzione alimentare sostenibile. Leader globale nella tecnologia di pesatura e ispezione, Bizerba innalza il livello qualitativo con sistemi di ispezione delle sigillature, verifica delle etichette e controllo peso in tempo reale – tutti progettati per ridurre lo spreco alimentare già nella fase di produzione, dove si registra circa il 13% delle perdite. La precisione è fondamentale soprattutto per prodotti freschi come pesce, carne e verdure.
La precisione è fondamentale nella produzione di alimenti freschi
“I nostri sistemi di ispezione rilevano in modo istantaneo e affidabile problemi di sigillatura, etichette con date di scadenza errate o confezioni sovra riempite – ancor prima che i prodotti lascino lo stabilimento,” spiega Aaron L. Garry, Presidente e CEO di Bizerba North America e UK. “Questo non solo evita richiami e problemi di qualità, ma consente di salvare ogni giorno grandi quantità di alimenti preziosi, proteggendo i margini economici del settore. Alcuni nostri clienti hanno ridotto lo spreco alimentare causato da sigillature difettose fino al 40%. Un contributo concreto alla sostenibilità e alla tutela delle risorse.”
La tecnologia di ispezione intelligente in azione
I sistemi Bizerba offrono vantaggi concreti per produttori e rivenditori:
- Riduzione dello spreco alimentare fino al 40% grazie all’ispezione delle sigillature.
- Combinazione intelligente di visione artificiale e controllo peso per rilevare errori di confezionamento e sovra riempimento, con esclusione automatica dei prodotti difettosi.
- Documentazione continua tramite acquisizione di immagini inline, per soddisfare i più alti standard di gestione qualità e i requisiti di audit.
Sostenibilità oltre la Giornata Mondiale dell’Alimentazione
Lo spreco alimentare non è un tema da affrontare solo il 16 ottobre: a livello globale, la sostenibilità e la protezione delle risorse sono priorità fondamentali. Con le soluzioni Bizerba, produttori e rivenditori possono contribuire in modo concreto al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite.
