Case study

Visione vincente: Il nuovo sistema di ispezione visiva di Kraft Heinz

Kraft Heinz si assicura che solo i prodotti perfettamente sigillati lascino il suo stabilimento di produzione di Kitt Green nel Regno Unito, soddisfacendo le esigenze più elevate di rivenditori, consumatori e industria della ristorazione.

Per proteggere la qualità dei prodotti, ottimizzare la produzione e ridurre i costi, Kraft Heinz ha collaborato con Bizerba per implementare un sistema avanzato di ispezione visiva presso lo stabilimento di Kitt Green, nel Regno Unito. Il risultato? Una soluzione per l'ispezione delle sigillature progettata su misura e perfettamente integrata, affidabile e facile da usare, che ha avuto un grande impatto fin dal primo giorno.

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Visione vincente: Il nuovo sistema di ispezione visiva di Kraft Heinz

on una forte tradizione e una presenza globale, Kraft Heinz è sinonimo di familiarità, a partire dai suoi iconici alimenti confezionati alle salse. L'azienda è profondamente impegnata a migliorare la sicurezza alimentare, la qualità e l'efficienza operativa in tutti i suoi siti produttivi globali. Quindi, quando è arrivato il momento di aggiornare un sistema di visione nella linea di fagioli in scatola per aumentare la produttività e garantire gli standard del prodotto, il team di Kitt Green ha sentito la necessità di un partner affidabile. Ed è qui che è entrata in gioco Bizerba.

azienda

The Kraft Heinz Company

Nata nel 2015 dalla fusione di Kraft Foods Group e H.J. Heinz Company, Kraft Heinz è oggi una delle più grandi aziende alimentari al mondo. Con una forte attenzione all'innovazione e alla qualità, l'azienda opera in oltre 40 Paesi. Lo stabilimento di Kitt Green a Wigan, nel Regno Unito, è uno dei più grandi siti di produzione alimentare in Europa.

Anno di fondazione: 2015 (fusione)
Sede centrale: Chicago, IL / Pittsburgh, PA, USA
Presenza globale: opera in oltre 40 paesi con 75 stabilimenti in tutto il mondo
Focus sui prodotti: alimenti e bevande di qualità per i consumatori e per le aziende del settore del foodservice

Maggiori informazioni

kraftheinz.com

Dopo aver dimostrato con successo l’efficacia della nostra soluzione, ci siamo concentrati sull’integrazione nella linea di produzione esistente di Kraft Heinz. Questo ha dato avvio a una serie di confronti approfonditi, focalizzati sulla fattibilità tecnica, sulla minimizzazione delle interruzioni operative e sulla garanzia di una transizione fluida e senza criticità.”

Sion Titley

Senior Solutions Specialist presso Bizerba UK Ltd

Sfida

Evitare tempi di inattività

Il precedente sistema di ispezione comportava tempi di inattività e un conseguente aumento dei costi di produzione, dalle spese per il rifornimento dell'acqua ai costi unitari più elevati. Questo ha portato Lee Reece, Global FSQ Technical Excellence Lead di Kraft Heinz, alla scelta di un cambiamento radicale.

Concentrarsi sulle nuove tecnologie

"La confezione può presentare diversi tipi di difetti: dalla salsa intrappolata sotto la guarnizione al surriscaldamento del materiale plastico, fino ad alla pressione insufficiente che non garantisce una chiusura ermetica. Avevamo bisogno di un sistema capace di rilevare in modo affidabile tutte queste anomalie", spiega Lee Reece.

Alta posta in gioco, aspettative chiare

Il team di Kraft Heinz era alla ricerca di un sistema che migliorasse l'efficienza complessiva dell'apparecchiatura, riducesse al minimo i rischi operativi e garantisse una sigillatura ermetica del prodotto. Ciò richiedeva il rilevamento anche delle più piccole anomalie: bolle superiori a 2,5 mm, pezzetti di salsa o di fagioli nell'area di saldatura, guarnizioni difettose, film arrotololato. Le aspettative erano chiarissime.

Soluzione

Un sistema di ispezione visiva su misura

Bizerba ha proposto un sistema di ispezione visiva completamente personalizzato, progettato appositamente per le esigenze di Kraft Heinz, senza interrompere la produzione esistente. Il cuore della soluzione: SealSecure potenziato dal software industriale BRAIN2 di Bizerba e dal modulo software BRAIN2 Capture per una documentazione e una tracciabilità senza soluzione di continuità.

Punto chiave - Semplicità di implementazione

Il team di progetto di Bizerba ha garantito l'integrazione con la linea esistente, utilizzando l'attuale sistema di trasporto e scarto di Kraft Heinz per ridurre al minimo i tempi di inattività e i costi: "Abbiamo puntato a zero interruzioni. Questo significava adattare il nostro sistema alla linea di Kraft Heinz, non il contrario", dice Adrian Allcroft, Technical Sales Manager - North East, Bizerba UK Ltd.

Uno dei punti chiave della soluzione Bizerba è stata la semplicità di implementazione.”

Lee Reece

Global FSQ Technical Excellence Lead, Kraft Heinz

Vantaggi

Integrità ed efficienza delle guarnizioni

La nuova soluzione soddisfa gli esigenti standard di sigillatura di Kraft Heinz: nessun pezzo di salsa o di fagiolo nell'area di sigillatura, nessuna guarnizione difettosa, nessun film sgualcito e nessuna bolla di 2,5 mm o più. Dopo sei settimane, i risultati parlano da soli, e il flusso di produzione è più fluido. Gli operatori hanno lodato la facilità d'uso del sistema, mentre il team di Kraft Heinz vede un potenziale a lungo termine nella sua capacità di ridurre i tempi di fermo, prevenire i reclami e proteggere l'integrità dell'azienda.

Il livello di assistenza è stato uno dei fattori determinanti per il successo del progetto.

"L'impatto è stato significativo. Abbiamo registrato un aumento dell'efficienza della linea. Abbiamo impedito che i problemi alle sigillature arrivassero più avanti nel processo", afferma Lee Reece. "Il tipo di supporto che abbiamo ricevuto fin dall'inizio in questo progetto è stato uno dei fattori determinanti per il successo del progetto. È stato un piacere lavorare con Bizerba".

In prospettiva, aggiunge, lo spirito innovativo di Bizerba e la sua capacità di fornire soluzioni personalizzate e integrate nel software ne fanno un valido partner tecnologico a lungo termine. "È stata una partnership che cresce di giorno in giorno", conferma Adrian Allcroft.

Alcuni numeri

0 confezioni

ispezionate ogni minuto

0 '+

sedi in tutto il mondo

0 %

controllo automatizzato

“Non credo di aver mai visto un progetto che sia stato così facile da portare a termine, dal momento in cui è iniziato il processo fino alla messa in funzione. La soluzione finale per gli operatori è stata impeccabile.”

Lee Reece

Global FSQ Technical Excellence Lead, Kraft Heinz

“È stata una collaborazione che cresce di giorno in giorno.”

Adrian Allcroft

Technical Sales Manager - Nord Est, Bizerba UK Ltd

“È stata una vera e propria collaborazione. Non solo ci ha permesso di avere successo con questo progetto, ma stiamo già iniziando a parlare di altri progetti da sviluppare insieme.”

Lee Reece

Global FSQ Technical Excellence Lead, Kraft Heinz

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