Wanneer snelheid een risico wordt
Productielijnen voor snacks draaien tegenwoordig topprestaties. Maar naarmate de cycli toenemen, nemen ook de risico's toe: etiketteringsfouten, niet-gedetecteerde contaminanten, onstabiele sealnaden of onjuiste allergeneninfomatie.
Daarnaast nemen de inspanningen steeds toe wat betreft traceerbaarheid, auditdocumentatie en het wisselen van verpakkingsformaten. Wie deze processen handmatig bewaakt, verliest tijd, middelen en uiteindelijk ook economische stabiliteit.