iba 2025

Faites en sorte que votre boulangerie soit à l'épreuve du temps et de l'innovation. Avec les solutions intelligentes de Bizerba, vous pouvez connecter numériquement toutes les zones et créer une expérience d'achat moderne pour vos clients. En même temps, vous et votre équipe bénéficiez d'une plus grande efficacité et d'une réduction des coûts.

Expérience d'achat optimisée

Augmentez l'attrait de votre boulangerie avec un espace libre-service moderne. Les commandes des clients sont enregistrées et préparées en ligne via la RetailApp MyOrder et préparées pour l'enlèvement. En outre, offrez à vos clients une expérience d'achat rapide, pratique et conviviale grâce à l'étagère intelligente Smart Shelf et aux puissantes trancheuses à pain CSV et CSP.

Efficaces, précises et silencieuses - des trancheuses à pain pour tous les espaces

Derrière le comptoir ou dans la zone de libre-service, les trancheuses à pain des gammes CSV et CSP offrent une efficacité maximale et des résultats de coupe précis. Grâce à l'écran tactile convivial, elles sont faciles à utiliser et coupent en tranches régulières une large gamme de pains, quelles que soient leur taille et leur texture. La sécurité est une priorité à chaque étape, de la simplicité d'utilisation à la facilité de nettoyage. De plus, grâce à leur conception compacte et à leur fonctionnement silencieux, ils s'intègrent parfaitement à tout concept de magasin.

Des rayons en libre-service toujours parfaitement approvisionnés - pas de gaspillage alimentaire.
Avec le Smart Shelf, le contrôle numérique des stocks devient facile. Assurez-vous que vos étagères en libre-service sont toujours parfaitement approvisionnées - sans gaspillage de nourriture. Avec le Smart Shelf, la surveillance numérique des stocks devient la base du contrôle automatique de la production et du réapprovisionnement de vos produits de boulangerie. En même temps, vous réduisez vos coûts d'électricité à chaque coupe : grâce à la commande intelligente du moteur des trancheurs de pain CSV et CSP, c'est parfaitement possible.

Travailler en toute transparence et en douceur

Grâce à ses nouvelles commandes optimisées, la CSV garantit un contact minimal avec le pain et un fonctionnement propre. Le flux de mie amélioré maintient la surface hygiénique, tandis que vos clients bénéficient d'une zone de présentation plus grande et plus attrayante. Avec des dimensions plus étroites optimisées pour le libre-service, le CSV offre la solution parfaite pour les clients finaux.

Si vous avez besoin d'un appareil avec beaucoup de possibilités de réglage, le CSP est fait pour vous ! Grâce à sa grande capacité de réglage, le CSP est parfaitement conçu pour le commerce. Le CSP séduit non seulement par sa simplicité d'utilisation et son nettoyage particulièrement aisé, mais aussi par ses avantages.

Connectez vos solutions Bizerba avec le logiciel de gestion RetailControl et apportez efficacité et transparence à votre back-office !

Un exemple ? La trancheuse à pain CSP avec les fonctions SmarterSlicing vous avertit automatiquement lorsque :

• la machine doit être nettoyée,
• la lame doit être affûtée, ou
• la lame a besoin d'être affûtée ou qu'une maintenance est nécessaire.

Vous augmentez ainsi les performances et la disponibilité de votre CSP. En outre, vous bénéficiez d'indicateurs de vente transparents et d'une assistance à distance 24/7 de Bizerba.

Mobile, intuitive, puissante

La trancheuse verticale premium entièrement automatique garantit une hygiène et une productivité maximales grâce à la distribution sans contact et à l'entraînement automatique du chariot. Grâce à la technologie SmarterSlicing, le broyage, le nettoyage et l'entretien sont considérablement simplifiés, ce qui garantit une durée de vie maximale et une performance optimale de la VSP F. Le concept de commande intuitif à écran tactile permet des processus de travail rapides et efficaces au verstoog, même avec de grands volumes de coupe.

La Q1 expert 300 séduit par sa technologie de pointe et son concept d'avenir grâce à l'unité centrale SMARC. Sa conception durable ouvre de toutes nouvelles possibilités pour vous et vos clients.

Sa conception modulaire, sa technologie d'impression durable et son intégration transparente dans Windows 11 rendent la Q1 expert 300 particulièrement polyvalente. De plus, sa conception compacte et hygiénique garantit un nettoyage facile et facilite l'utilisation quotidienne.

La E3 basic est la solution polyvalente pour de nombreuses applications. Il est idéal pour les tâches d'inventaire, la préparation de commandes en ligne, l'échantillonnage de poids Supersmart et le contrôle de poids simple. Grâce à son design compact et léger, l'appareil est facilement transportable. La connexion Bluetooth® intégrée permet un échange de données rapide et simple, faisant de l'E3 basic un compagnon fiable pour une utilisation flexible.

Découvrez en direct comment des solutions innovantes peuvent vous donner un avantage décisif. Nos experts sont prêts à vous donner des conseils personnalisés. 

Nous nous réjouissons de vous rencontrer !

Votre équipe de vente Bizerba