Schneidemaschine

Automatische Vertikalschneidemaschine VS12 D

Automatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Berührungsfreies Schneiden für maximale Hygiene und optimale Präsentation.

Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Dank automatischem Ablegesystem ermöglicht sie eine berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation. Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist einfach und schnell demontierbar, so dass vollständig und effizient gereinigt werden kann.

Die Folientastatur mit intuitiv gestalteter Bediensymbolik sorgt für einfachste Bedienung. Die Ablageform lässt sich nicht nur bequem konfigurieren über Direkttasten, sondern die am meisten verwendeten "PLUs" lassen sich auch dauerhaft abspeichern.

Highlights

  • manueller, halbautomatischer und vollautomatischer Betrieb in einer Maschine
  • Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm
  • Hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinengeeignete Edelstahl und Ceraclean® Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist
  • Ceraclean® Beschichtung (optional)
  • kraftvoller Bizerba Motor mit intelligenter Motorsteuerung Emotion® mit Energieersparnis, geräuscharmem Lauf und praktisch keiner Erwärmung des Ablagebereichs

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche

  • Die VS12 D ist immer dann perfekt positioniert, wenn an Theken übliche Mengen geschnitten werden sollen, aber die Schneidezeit von den Mitarbeitern effektiver genutzt werden kann.

Details & Optionen

  • 18 verschiedene Ablagemöglichkeiten wählbar
  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Rundablage, optional auch bei rechteckigem Schneidgut perfekte Optik
  • Großer Schneidgutdurchlass
  • Für ein einfaches Handling sind die Sensortaster farblich gekennzeichnet.
  • Schutzschaltung (Ein/Aus) mit Wiederanlaufsperre

  • Ceraclean Messer
  • Käsemesser (Hohlkehle)
  • Rundteller, die eine sternförmige Schneidgutablage und die Aufnahme von Lachskartons erlauben
  • Ausführung mit Schlitten für lange Schneidgüter

Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 230 V
220-240 V
400 V
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
3-phase alternating current
Schutzklasse IP33
Schnittstärke Stufenlos (ohne Ableger): 0 - 24 mm / 0-0,9”
Stufenlos (mit Ableger): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Feineinstellung: 0-3 mm / 0-0,1”
Material Aluminium eloxiert
Ceraclean® (optional)
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 744 x 536 x 941 mm
Gewicht Ca. 75 kg / 165,4 Ib ; Ca. 87 kg / 191,8 lb Mit Verpackung
Produktabmessungen (L x B x H) 840 x 710 x 610 mm / 33,1" x 28,0" x 24,0"
Maximaler Schneidgutdurchlass ohne Ableger: Rund: Ø 225 mm / 8,9”, Höhe: 175 mm / 6,9”, Breite: 260 mm / 10,2”
mit Ableger: Rund: Ø 180 mm / 7,1”, Höhe: 175 mm / 6,9”, Breite: 240 mm / 9,4”
Messerdurchmesser 330 mm
280 mm
Kontakt aufnehmen
Kontaktieren Sie unsere Spezialistinnen und Spezialisten jederzeit

Ähnliche Produkte

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VSP A
  • Schneidemaschine
Die halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage für maximale Hygiene und optimale Präsentation in und um die Frischetheke. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP A zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke.
Vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSP F
  • Schneidemaschine
Die vollautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse sorgt dank berührungsfreier Ablage und automatischem Schlittenantrieb für maximale Hygiene und Produktivität. Die SmarterSlicing Technologie erleichtert alle Tätigkeiten rund um Schleifen, Reinigen und Wartung und hilft so, Lebensdauer und Performance der VSP F zu maximieren. Ein intuitives Bedienkonzept mit Touchscreen sorgt für schnelle Arbeitsabläufe an der Frischetheke, auch beim Schneiden größerer Mengen.
CSP Assisted Sales
  • Schneidemaschine
Platzieren Sie die mobile CSP Assisted Sales genau dort, wo es am besten passt. Schneiden Sie Backwaren immer in bester Qualität, unabhängig von Textur oder Form. Das Standmodell der CSP leistet mit seinem Rundmesser bis zu 200 Scheiben/Minute. Freuen Sie sich auf komfortables und sicheres Arbeiten – von der intuitiven Touch-Bedienung bis zum besonders einfachen Reinigen.
CSP Self-Service
  • Schneidemaschine
Die mobile und kompakte CSP Self-Service lässt sich am SB-Backregal flexibel platzieren, wo immer Sie es wünschen. Ihre Kundinnen und Kunden schneiden Brot nach eigenen Vorlieben in drei voreingestellten Schnittstärken. Durch die intuitive, geführte Bedienung via Touchscreen ist die Nutzung selbsterklärend.
CSP I Self-Service
  • Schneidemaschine
Schaffen Sie mit dem Einbaumodell CSP I Self-Service mehr Platz am SB-Backregal. Die Maschine fügt sich nahtlos zwischen Ihren Backregalen ein. Sie ermöglicht komfortables und sicheres Schneiden. Ihre Kundinnen und Kunden wählen zwischen drei voreingestellten Schnittstärken. Die intuitive, selbsterklärende Touch-Bedienung macht die Nutzung besonders einfach.