Case Study

Vernetztes Wiegen an der Fischtheke bei E.Leclerc, Trélissac, Frankreich

„Wenn man ein Wägesystem wechselt, muss man sicher sein, dass die Effizienz spürbar gesteigert wird.“

Zu den Aushängeschildern der E.Leclerc-Märkte in Frankreich gehören große Fischtheken mit einem breit gefächerten Angebot an frischen Fischen und Meeresfrüchten. Sehr attraktiv für Fischliebhaber und ein profitables Angebot für den Einzelhändler – vorausgesetzt, die Ausstattung ermöglicht effiziente Prozesse und eine zentrale Steuerung über alle Abteilungen hinweg. Bizerba bietet vernetzte, präzise und langlebige Waagen für jeden Einsatzbereich im Einzelhandel, die im Backoffice verwaltet werden können. Genau das, was E.Leclerc für seine Fischtheken benötigt.

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Vernetztes Wiegen an der Fischtheke bei E.Leclerc, Trélissac, Frankreich

ei E.Leclerc in Trélissac fiel die Entscheidung zum Kauf von vier Q1-Hängewaagen schnell. Nach der bereits erfolgreichen Integration einer neuen Wägelösung an der Fleischtheke war die Geschäftsleitung überzeugt, dass auch die Fischtheke von der Konnektivität der Bizerba-Waagen profitieren würde. Entscheidende Faktoren für die Kaufentscheidung waren vor allem die Möglichkeit einer zentralen Steuerung von Preisen und Verkaufsaktionen, die Auswertung und Verwaltung von Daten im Backoffice sowie die Qualität der Geräte. Auch die komfortablen Reinigungs- und Wartungshinweise und -zyklen sprachen für die vernetzen Bizerba Q1-Hängewaagen.

Vor zwei Jahren haben wir die Waagen ausgetauscht, damit alle Frischeabteilungen mit derselben Marke ausgestattet sind. Dies vereinfacht Aktualisierungen und Preissenkungen, sodass diese sofort umgesetzt werden können.“

Steve Guillou

Fish and seafood manager, E.Leclerc, Trelissac

The company

E.Leclerc

E.Leclerc is one of France's leading retail cooperatives, founded in 1949 by Édouard Leclerc and headquartered in Ivry-sur-Seine. The group operates more than 700 hypermarkets and supermarkets throughout France and several hundred more stores in other European countries. E.Leclerc's core philosophy is to make quality products accessible to all at fair prices. The company is also known for its strong support of French agriculture and local producers, its sustainability initiatives to reduce packaging and carbon emissions, and its growing online retail and drive-through services.

Founded: 1949
Number of employees: 144,000
HQ: Ivry-sur-Seine, Frankreich
More than 700 stores

Mehr Infos

www.e.leclerc

Herausforderung

Vielzahl an Waagenlieferanten beeinträchtigte den Betrieb

Die Zusammenarbeit mit mehreren Waagenlieferanten stellte für Leclerc Trélissac eine echte operative Herausforderung dar. Jede Marke hatte ihr eigenes System, ihre eigenen Schnittstellen und Kommunikationsprotokolle, was die zentrale Verwaltung von Produktdaten und Preisen erschwerte.

Darüber hinaus erforderten Wartungsarbeiten und Software-Updates unterschiedliche Fähigkeiten und Ansprechpartner, was die Abläufe verlangsamte und die Supportkosten erhöhte.

Über die technischen Aspekte hinaus hatte dies direkte Auswirkungen auf den Verkaufsprozess: Die Mitarbeiter mussten für mehrere Marken geschult werden, verschiedene Software-Schnittstellen beherrschen und sich je nach Abteilung an unterschiedliche Betriebsmodi anpassen.

Kurz gesagt, die Vielzahl an Waagenlieferanten führte zu einer technischen und organisatorischen Komplexität, die die Reaktionsfähigkeit und Zuverlässigkeit von Leclerc Trélissac beeinträchtigte.

Lösung

Vernetzte Waagen für eine effiziente, zentralisierte Verwaltung

Die Verwendung einer einzigen Waagenmarke für alle Frischetheken bei E.Leclerc, Trélissac, bietet viele Vorteile in Bezug auf Effizienz und Konsistenz. Durch die Vernetzung der Waagen werden Aktualisierungen – ob Preise, Produktetiketten oder Werbeaktionen – sofort synchron an allen Stationen umgesetzt. Diese Konsistenz vereinfacht die tägliche Verwaltung erheblich und verringert das Risiko von Abweichungen im Zusammenhang mit Preisnachlässen oder bei Anzeigen einzelner Abteilungen.

Im Vergleich zu den bisherigen Waagen erleichtert die Lösung von Bizerba auch die regelmäßige Reinigung von Bildschirmen und Oberflächen und gewährleistet so eine optimale Hygiene.

Das Ergebnis: verbesserte Betriebsabläufe, Zeitersparnis für das Personal und die Gewissheit, den Kunden hinsichtlich Qualität und Preisgestaltung das bestmögliche Einkaufserlebnis zu sichern.

Die Lösung für die E.Leclerc Fischtheke

Wiegen

Hanging Scale Q1 400

„Das Positive an den Q1-Hängewaagen von Bizerba ist, dass sie sich schnell und einfach reinigen lassen. Deshalb können wir sie häufiger reinigen, was bei der Kundschaft einen guten Eindruck hinterlässt.“

Steve Guillou

Fish Master, E.Leclerc, Trelissac

„Der Touchscreen der Q1-Waagen ermöglicht es, mit Schnellzugriffstasten, Reinigungstasten und anderen Funktionen intuitiv durch die einzelnen Bereiche zu navigieren. Sehr praktisch ist auch, dass die Bedienoberfläche mittels Drag & Drop individuell angepasst werden kann.“

Luis Castilla

Retail Southwest France, Bizerba France