全自动切片机

带触摸屏全自动摆盘切片机 VSP F

带触摸屏全自动摆盘切片机，精准实现高品质肉品、奶酪和其他食品切片及自动摆盘。餐饮酒店及商业厨房的全能之作。


带触摸屏全自动摆盘切片机，精准实现高品质肉品、奶酪和其他食品切片及自动摆盘。餐饮酒店及商业厨房的全能之作。



堆叠、层叠、圆形摆花多种展示方式设置，满足销售端定制化需求。配备直观触摸大屏，可调节的切片厚度， 无论是香肠、奶酪、甚至冷鲜肉品以及其他食品切片均能提供标准精美出品。同时具有灵活的多功能，德国品质坚固耐用和独有安全功能，配备全新升级的SmarterSlicing技术，支持智能维护提示，延长使用寿命，可选集成式称重装置，确保切片精准到重量，实现零售连锁供应链份量控制，减少浪费，更高效、更安全、更可靠。独特的节能 Emotion® 电机技术，IP33 防护等级，对于追求高品质切片性能与高效率的零售、酒店、餐饮企业而言，VSP F 是理想之选。

产品亮点

  • 强劲的独有Emotion® 技术，以更低的能耗实现高性能切片，运行安静，不会引起摆盘区域温度升高。
  • 独有的SmarterSlicing 功能：清洁管理，透明的监控和集中数据管理，
  • 卫生设计无需工具即可拆卸，方便清洁，可选Ceraclean®表面涂层
  • 层叠、堆叠、圆形摆花，一种产品可排列4个堆叠
  • 实现3种直径圆形摆花，用于摆花展示的圆形盛盘适用用不规则及方形原料
  • 可选超大进料架和称重模块


产品图片和技术信息可能有所不同，在你的国家可能无法获得。

应用领域

  • 超市生鲜熟食柜台-适合零售大处理量精准切片，搭配智能切精美摆盘功能，满足高频次、高品质的肉类加工与零售端展示需求。
  • 连锁餐饮与酒店商用厨房-确保产品分量始终如一，无接触式摆盘设计，提升服务效率，助力后厨高效出品。
  • 员工餐饮服务与中央厨房-专为高强度场景打造，操作便捷且清洁快速，轻松应对大规模食材处理需求。
  • 肉铺与精品肉品零售店-实现精美切片效果，支持多样化切片模式摆盘，为高品质食材提供专业级加工解决方案。
  • 中央厨房与工业级食品生产商-可选配重量控制与自动化功能，优化切片工作流程，推动规模化生产效率升级。

详细信息和选项

技术参数 事实 详细信息
电压变化 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
切割性能 Depending on depositing type and product
防护等级 IP33
切割属性 Product size Square W x H 240 x 175 mm (with depositing system) Round Ø 180 mm Square W x H 260 x 175 mm (without depositing system) Round Ø 225 m
切片厚度 Without depositing system: 0-24 mm*
With depositing system: 0,5 - 8 mm*
Fine adjustment: 0-3 mm*
*Deposit quality depends on product temperature, product properties and blade sharpness
尺寸 （长 x 宽 x 高）/（深 x 宽 x 高） 627 x 551 x 711 mm
627 x 627 x 815 mm 		7", standard
10", model with portion scale
重量 165 lbs
最大允许切割直径 round 225 mm
rectangular 175 x 260 mm
round 180 mm
rectangular 175 x 240 mm
刀片直径 330 mm
颜色 anthracite-grey RAL7016
材料 Plastic
anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Stainless steel
安装区域 (长 x 宽) 516 x 433 mm
426 x 412 mm 		7", standard
10", model with portion scale
工作台面 (长 x 宽 x 高) 680 x 826 x 551 mm
746 x 885 x 627 mm 		7", standard
10", model with portion scale
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Data Sheet VSP F (1 MB)
Fact Sheet VSP F (905 KB)
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