Des solutions innovantes pour la Journée mondiale de l'alimentation
À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre, Bizerba met en lumière des solutions innovantes qui établissent de nouvelles normes en matière de production alimentaire durable. En tant que leader mondial dans les technologies de pesage et d’inspection, Bizerba élève les standards grâce à l’inspection des soudures, à la vérification des étiquettes et au pesage de contrôle en temps réel – des technologies conçues pour réduire le gaspillage alimentaire dès la phase de production, où environ 13 % des denrées sont perdues. La précision est particulièrement cruciale pour les produits frais tels que le poisson, la viande et les légumes.
La précision est essentielle dans la production de produits frais
"Nos systèmes d’inspection détectent instantanément et de manière fiable les contaminations des soudures, les étiquettes comportant des dates de péremption incorrectes ou les surremplissages – avant même que les produits ne quittent le site de production", explique Aaron L. Garry, Président-directeur général de Bizerba Amérique du Nord et Royaume-Uni.
"Cela permet non seulement d’éviter les rappels et les problèmes de qualité, mais aussi d’économiser chaque jour des quantités importantes de poissons, de viandes et d’autres denrées précieuses, tout en protégeant les marges essentielles du secteur. Grâce à notre technologie, certains de nos clients peuvent réduire le gaspillage alimentaire lié à l’inspection des soudures jusqu’à 40 %. C’est une contribution significative à la durabilité et à la préservation des ressources. "
La technologie d'inspection intelligente en action
Les systèmes de Bizerba offrent une série d'avantages convaincants pour les producteurs et les détaillants :
- Jusqu’à 40 % de réduction du gaspillage alimentaire grâce à l’inspection des soudures.
- Combinaison intelligente de vision industrielle et de pesage de contrôle précis pour détecter les erreurs d’emballage et les surremplissages, avec tri automatique des produits défectueux.
- Documentation fluide via la capture d’images en ligne, répondant aux normes les plus strictes en matière de gestion de la qualité et d’exigences d’audit.
La durabilité au-delà de la Journée mondiale de l'alimentation
La réduction du gaspillage alimentaire ne se limite pas à la Journée mondiale de l’alimentation. À l’échelle mondiale, la durabilité et la préservation des ressources jouent un rôle essentiel. Grâce aux solutions de Bizerba, les producteurs et les distributeurs peuvent contribuer concrètement à la réalisation des Objectifs de Développement Durable des Nations Unies.
